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von Sporty
06.12.2021, 08:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Hast du bitte ein paar DeTAILs zum Erdäpfelschmarrn? Festkochende Kartofferl normal weich kochen, schälen, dann in viel Schmalz (vom Schwein) Zwiebeln anrösten und die Kartoffeln dazu (irgendwie kleingeschnitten, ob in Scheiben oder anders ist egal, durch die lange Garzeit wird das eh eher ein Mats...
von Sporty
05.12.2021, 16:41
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231166

Re: My Daily Quickshot III

Hast du bitte ein paar DeTAILs zum Erdäpfelschmarrn?
Danke :cheers:
von Sporty
05.12.2021, 16:40
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der SWA-Thread
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Re: Der SWA-Thread

Bauch in a Semml ei'zwickt.
Feines Fresschen :cheers:
von Sporty
05.12.2021, 16:39
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente klassisch
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Re: Ente klassisch

Ente gut, alles gut :mrgreen: :cheers:
von Sporty
05.12.2021, 16:38
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der Kochduell - Thread
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Re: Mal wieder ne Runde Kochduell

Da musste ich doch glatt googeln, dass Melanzani Auberginen sind. :mrgreen:

Eine gut gelöste Aufgabe. :Daumen: :cheers:
von Sporty
28.11.2021, 11:55
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente indirekt auf dem Gasi
Antworten: 23
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Re: Ente indirekt auf dem Gasi

Dr. Manhattan hat geschrieben: 27.11.2021, 14:04 Hallo

Das schaut super aus!
Welche Kerntemperatur hast der Ente gegönnt bitte?

Dankeschön
Dafür den "Leichenfledderer des Monats" Award.
Nichts für ungut, Rosch ist leider nicht mehr so aktiv im Forum.
von Sporty
24.11.2021, 09:26
Forum: Direktes Grillen
Thema: Rosenkohlspieße
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Re: Rosenkohlspieße

Rosenkohl polarisiert, die Spieße sind definitiv ein Argument, die Dinger mal zu probieren.

Toll gemacht :Daumen: :cheers:
von Sporty
15.11.2021, 06:10
Forum: Tools & Toys
Thema: Büdel-Tüdelei: die Lachsschütte
Antworten: 5
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Re: Büdel-Tüdelei: die Lachsschütte

So ein 3D-Drucker macht Laune. Der Lachs sowieso :Daumen: :cheers:
von Sporty
07.11.2021, 13:52
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Klassik
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Re: Klassik

flyingman hat geschrieben: 07.11.2021, 12:24
Som hat geschrieben: 07.11.2021, 10:28 Was noch auf meiner Liste steht, sind in Alkohol eingelegte Fruchtstücke. Das ist bestimmt auch lecker!
Mon Cheri im Speckmantel :dafuer: :mrgreen:
:applaus: :dafuer: :dafuer: :5:
von Sporty
04.11.2021, 06:37
Forum: Backwahn
Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Antworten: 158
Zugriffe: 59341

Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig

Die Vinschgerl sehen zum Anbeißen aus. :twothumbs: :cheers:
von Sporty
04.11.2021, 06:35
Forum: Direktes Grillen
Thema: Burger und selbstgemachte Pommes
Antworten: 4
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Re: Burger und selbstgemachte Pommes

Burger gehen immer :Daumen: :cheers:
von Sporty
03.11.2021, 12:59
Forum: Tools & Toys
Thema: Pasta aus dem Fleischwolf
Antworten: 16
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Re: Pasta aus dem Fleischwolf

Thisamplifierisloud hat geschrieben: 03.11.2021, 12:15 Hätte ich nur mehr Platz im Keller...
Du meinst den TARDIS ähnlichen Raum unter deinem Haus?
von Sporty
18.10.2021, 20:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Querrippe vom BGE
Antworten: 3
Zugriffe: 4823

Re: Querrippe vom BGE

Ja, so eine Rinderrippe wäre auch mal wieder was.

Haben Sie Lieferservice? :mrgreen: :cheers:
von Sporty
15.10.2021, 15:07
Forum: Indoor Cooking
Thema: Rätsel für Kochprofis!
Antworten: 14
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Re: Rätsel für Kochprofis!

Schopperl?
von Sporty
10.10.2021, 16:00
Forum: Indoor Cooking
Thema: Wagyu Schmor-DÖpfchen
Antworten: 9
Zugriffe: 7123

Re: Wagyu Schor-DÖpfchen

Bäiderlasbou hat geschrieben: 09.10.2021, 21:35 :twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Sehr schön, aber ist das tolle Fleisch nicht zu schade zum schmoren… :-k
Denke ich nicht, so wie das geschnitten wurde. Wenn man die Sehne vorher entfernt hätte vom ganzen Fleisch, wären das geile Flat Iron geworden, wenn ich mich nicht täusche.

:cheers: