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- 06.12.2021, 08:59
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Hast du bitte ein paar DeTAILs zum Erdäpfelschmarrn? Festkochende Kartofferl normal weich kochen, schälen, dann in viel Schmalz (vom Schwein) Zwiebeln anrösten und die Kartoffeln dazu (irgendwie kleingeschnitten, ob in Scheiben oder anders ist egal, durch die lange Garzeit wird das eh eher ein Mats...
- 05.12.2021, 16:41
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Hast du bitte ein paar DeTAILs zum Erdäpfelschmarrn?
Danke
Danke
- 05.12.2021, 16:40
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Der SWA-Thread
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Re: Der SWA-Thread
Bauch in a Semml ei'zwickt.
Feines Fresschen
Feines Fresschen
- 05.12.2021, 16:39
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Ente klassisch
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Re: Ente klassisch
Ente gut, alles gut
- 05.12.2021, 16:38
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Der Kochduell - Thread
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Re: Mal wieder ne Runde Kochduell
Da musste ich doch glatt googeln, dass Melanzani Auberginen sind.
Eine gut gelöste Aufgabe.
Eine gut gelöste Aufgabe.
- 28.11.2021, 11:55
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Ente indirekt auf dem Gasi
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Re: Ente indirekt auf dem Gasi
Dafür den "Leichenfledderer des Monats" Award.Dr. Manhattan hat geschrieben: ↑27.11.2021, 14:04 Hallo
Das schaut super aus!
Welche Kerntemperatur hast der Ente gegönnt bitte?
Dankeschön
Nichts für ungut, Rosch ist leider nicht mehr so aktiv im Forum.
- 24.11.2021, 09:26
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Rosenkohlspieße
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Re: Rosenkohlspieße
Rosenkohl polarisiert, die Spieße sind definitiv ein Argument, die Dinger mal zu probieren.
Toll gemacht
Toll gemacht
- 15.11.2021, 06:10
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Büdel-Tüdelei: die Lachsschütte
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Re: Büdel-Tüdelei: die Lachsschütte
So ein 3D-Drucker macht Laune. Der Lachs sowieso
- 07.11.2021, 13:52
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Klassik
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- 04.11.2021, 06:37
- Forum: Backwahn
- Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
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Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Die Vinschgerl sehen zum Anbeißen aus.
- 04.11.2021, 06:35
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Burger und selbstgemachte Pommes
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Re: Burger und selbstgemachte Pommes
Burger gehen immer
- 03.11.2021, 12:59
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Pasta aus dem Fleischwolf
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Re: Pasta aus dem Fleischwolf
Du meinst den TARDIS ähnlichen Raum unter deinem Haus?
- 18.10.2021, 20:39
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Querrippe vom BGE
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Re: Querrippe vom BGE
Ja, so eine Rinderrippe wäre auch mal wieder was.
Haben Sie Lieferservice?
Haben Sie Lieferservice?
- 15.10.2021, 15:07
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Rätsel für Kochprofis!
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Re: Rätsel für Kochprofis!
Schopperl?
- 10.10.2021, 16:00
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Wagyu Schmor-DÖpfchen
- Antworten: 9
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Re: Wagyu Schor-DÖpfchen
Denke ich nicht, so wie das geschnitten wurde. Wenn man die Sehne vorher entfernt hätte vom ganzen Fleisch, wären das geile Flat Iron geworden, wenn ich mich nicht täusche.Bäiderlasbou hat geschrieben: ↑09.10.2021, 21:35
Sehr schön, aber ist das tolle Fleisch nicht zu schade zum schmoren…