Fleischklops hat geschrieben:Habe heute in Facebook was von 13 Euro für nen 10 Kilo Sack gelesen.

incl. MwSt? Das wäre recht günstig. Die Metro ruft (laut Flyer von heute) für den 10kg-Sack 17,84 € incl. MwSt. auf!

@tille: wie ist denn der Kurs, wenn man bei Profagus direkt abnimmt?

Ich find aber die Euphorie beim Nudeln machen lässt schnell nach. Auch weil es mittlerweile echt gute "frische" Nudeln im Handel gibt. Ich glaub wir haben 2 mal Ravioli gemacht... :-k Das ist schon viel Arbeit und viel Spül, denk' ich mir. Dafür weiß man, was wirklich in den Nudeln "...

Ich habe die Maschine deshalb mit dem Motor genommen da es wenn man alleine ist, es einfacher ist den Teig einzuführen und unten mit der anderen Hand abzunehmen. Aber es geht natürlich auch ohne Motor den kann man ja jederzeit nachbestellen. Ach so! Verstehe! Das ist ein Argument. Danke für die Info

Moin, nein habe das nicht für die Ankarsrum gekauft denn da kosten 3 Walzen 220,- Euro und hier habe ich 6 Walzen und Motor für 154,-- Euro. Nur die Ravioli Walz muss man mit Kurbel betreiben wegen der Füllung Dann hatte ich das wohl falsch verstanden. Aber Deine Nudelmaschine finde ich klasse. Kom...

Hattest Du nicht einen Nudelaufsatz für Deine "Andersrum" gekauft? Ist der nicht so gut geeignet oder wieso hast Du noch eine weitere Maschine angeschafft?

Ein schönes HOWTO hast Du da gemacht. Blanchieren können viele, aber ich finde die Feinheiten mit Zucker, Lorbeer und Sekt sind das i-Tüpfelchen, die Deinen Beitrag ausmachen und dann hinterher den Brokkoli vom Brokkoli unterscheiden.

Danke, wird ausprobiert!

Danke für den Link, Daniel. Dieses Thema wird gerade auch für mich wichtig.

Mir tat es nur leid um das arme, knapp 19jährige Mädchen, das nun für immer die Massentierhaltung und Billigfleisch verloren ist. :heul: :trost: Ich dachte, es hätte "dry aged Stauferico Schwein" gegeben? :keineahnung: Darf ich wohl an dieser Stelle vorsichtig mein Wohlgefallen an der Ver...

Das sieht zum Anbeißen aus, Du kommst trotzdem nicht um die Adana rum beim OT. :mrgreen: guckst du Liste :mrgreen: :mrgreen: :cheers: Da bin ich aber erleichtert! (sagt Adana-Fan #1 ;) ) Aber back to topic: was für ein lecker aussehendes Schwein-elendchen! :sabber: Und der Teig sieht kein bißchen m...

131 Zugriffe und nur 3 Kommentare??? Entweder sind alle ohnmächtig über Tastatur zusammengebrochen oder es wurde nur kurz das Rezept aufgesogen und man ist zum Einkaufen gerannt. :mrgreen: Das sieht sowas von genial aus, Dein Vitello! :respekt: Jetzt hab ich richtig Kohldampf und die Zeit bis zum Ab...

Ach wäre ich doch dick! Ich würde genau diese Diät machen ... Moment ... ich bin dick! Hurraaaa! Ich darf Diät machen à la Frank

Behalt mal die Hosen an, ... Selbstredend! Alles andere würde Dir die Augen verblitzen. :lol: Schau auf meinen Titel! :pfeif: ich habs geschafft 4 Würste und nen Paar Wings nicht zu verbrennen, thats it ! Großes Kino ist nicht immer der Inhalt des Films, sondern oftmals die "in-Szene-Setzung&q...

Runde Landjäger gehen ja gar nicht!! Die rollen Dir nur vom Tisch. Ich hol die mal besser ab, bevor so ein tragischer Landjägerunfall passiert ...

Ohne Feuerstein glaube ich Dir ja noch, aber nicht ohne das Andere! Nicht bei der Zwiebelpfanne! Köstlich