Sehr schön,

ich hoffe bei mir wird das auch was heute....

Hallo Grillforum Da ich heute nicht fitt bin und noch andere Außreden hab wird drinnen gekocht. Zum Mittag die Forellen die ich gestern ins Bad gelegt hab mit Zwiebeln, Loorbeer, Nelken, Senfkörner, Pfeffer und Salz, mit Wasser aufgefüllt, Forellen vorher gewaschen und reindamit,Deckel drauf und gut...

So geht es mir mit Ribs....

DO, hab ich keine Probleme, ein geiles Gerät

...obwohl, mir is auch schon Schichtfleisch angebrannt....

DO rockt......keine Frage!

Sorry Bechthold,

ich bin vom Thema abgewichen

Sehr schön,

Na wenn das mal nix wird....

Bei mit jetzt schon

Was für Kohle verwendest du?

Bei meinem Grufty-Smoker muß ich alle 15 - 20 Min drei Stückchen Buche nachlegen um die Temperatur zu halten... Und das die ganze Nacht durch.... Deine Version ist zwar kostenintensiver aber man kann in Ruhe schlafen.... Ich bin Morgens am Grill eingepennt: Beweisfoto von Junior http://mybbq.net/for...

Na das schaut aber ober lecker aus....



Bärlauch is sowiso der renner...

Sehr schönes Geburtstagsmenue



Die Kinder waren sicher begeistert....

Neue Griller endeckt?

Mann kann nicht früh genug damit anfangen....

Interessantes Rezept.. und was hab ich da gelesen: Noilly Prat ist das nicht Wermut? Wenn ich mich nicht irre 8.49€ bei REWE war mir zu teuer. Ich hab einen italienischen Wermut genommen 2,99€ Wie offt brauch man so was ? Sorry, ich versuch zu sparen wo ich kann, und so fein ist mein Gaumen nicht, d...

Seinen letzten Test mit in Honig eingelegtes

muß ich mir noch mal reinziehen.....

Ideen hat dieser Mann....

Mit ihm hab ich mich ausfühlich über das Thema Ribs mal ausgelassen
und die 3 2 1 Methode Low&Slow erörtert

Einer der genialsten Fleischtester nebenan....

Er nimmt aber leider keine Verwandschaft mehr auf....

Ich weiß nicht ob euch hier Cruiser ein Begriff ist.... Ich werde Ribs nach der 3 2 1 - Methode Low&Slow versuchen unter den vielen Ribrezepten die ich so im letzten halben Jahr gesammelt habe, erscheint mir diese Methode am geeignetsten..... Demnächst in diesem Theater..... Upps, da gabs ne übe...

Hessischer Äbbelwoi

Krieg ich den in Darmstadt, da bin ich nächste Woche zum
einkaufen bei Frankonia......

Nun, das mag stimmen, da ich aber an Ribs(das ich die für mein Leben gern esse) sehr hohe Ansprüche stelle, habe ich irgendwie bammel davor die nachher in die Tonne zu treten.... Bei PP - wurde ich einfach überredet nebenan....8.3.8 PP-Nacht ich hab PP zum ersten mal im Schwarzwald gegessen und, naj...