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- 02.12.2016, 23:29
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Frage zu Buckboard Bacon
- Antworten: 3
- Zugriffe: 2328
Re: Frage zu Buckboard Bacon
OK. Dann teste ich mal canadian bacon... ![Mr. Green :mrgreen:](./images/smilies/icon_mrgreen.gif)
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- 02.12.2016, 13:50
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Frage zu Buckboard Bacon
- Antworten: 3
- Zugriffe: 2328
Frage zu Buckboard Bacon
Hallo Zusammen,
ich habe inzwischen auch schon den einen oder anderen Buckboard Bacon gemacht und habe nun dennoch eine Frage.
Kann man da auch weniger fettiges Fleisch für verwenden? Also vielleicht Schweinerücken oder so?
Manchmal ist ja das Fett beim Nacken doch etwas krass
Danke und tscö
ich habe inzwischen auch schon den einen oder anderen Buckboard Bacon gemacht und habe nun dennoch eine Frage.
Kann man da auch weniger fettiges Fleisch für verwenden? Also vielleicht Schweinerücken oder so?
Manchmal ist ja das Fett beim Nacken doch etwas krass
Danke und tscö
- 30.11.2016, 07:19
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Monolith Classic oder Primo junior Oval + andere Fragen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4014
Re: Monolith Classic oder Primo junior Oval + andere Fragen
RamJam hat geschrieben:[
Nutzen selber den Primo Oval Junior seit Jahren und über ein Forenmitglied erworben.
Den kenn ich
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Annette, schau mal: Nett wie ich bin, habe ich ein Archiv mit Rezepten angelegt. www.bbq-videos.de
- 18.11.2016, 12:51
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Mein Kampf mit dem Kartoffelsalat! Hilfe.....!!!
- Antworten: 36
- Zugriffe: 12091
Re: Mein Kampf mit dem Kartoffelsalat! Hilfe.....!!!
Pepsi hat geschrieben:Es besteht übrigens keine Kommentarpflicht, wenn man keinen Tipp hat!
Sorry, wusste nicht, dass humor-free-friday ist...
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- 18.11.2016, 12:24
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Mein Kampf mit dem Kartoffelsalat! Hilfe.....!!!
- Antworten: 36
- Zugriffe: 12091
Re: Mein Kampf mit dem Kartoffelsalat! Hilfe.....!!!
Da gibt es eine perfekte Anleitung für den perfekten Kartoffelsalat....
https://www.youtube.com/watch?v=WRblWrervsg
Ich mache den immer schwäbisch mit Fleischbrühe. Aus den genannten Gründen bin ich leider raus.
https://www.youtube.com/watch?v=WRblWrervsg
Ich mache den immer schwäbisch mit Fleischbrühe. Aus den genannten Gründen bin ich leider raus.
- 10.11.2016, 22:58
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: The Philly Cheese Steak Sandwich uff der Plancha
- Antworten: 26
- Zugriffe: 10934
Re: The Philly Cheese Steak Sandwich uff der Plancha
Ich hab ne Frage, und die ist nicht kätzerisch gemeint...
Warum ne Plancha? Wo ist der Unterschied zur Bratpfanne?
Und, hast Du nicht so ne Griddle-Platte für Deinen Gasgrill?
Aber das Steak-Sandwich würde ich jetzt auch nehmen...
![Applaus :applaus:](./images/smilies/sm22.gif)
Warum ne Plancha? Wo ist der Unterschied zur Bratpfanne?
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Und, hast Du nicht so ne Griddle-Platte für Deinen Gasgrill?
![Think :-k](./images/smilies/eusa_think.gif)
Aber das Steak-Sandwich würde ich jetzt auch nehmen...
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- 10.11.2016, 22:54
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: 2 Burger, und Roastbeef Sandwich Burger àla MF Brennan Carr
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2659
Re: 2 Burger, und Roastbeef Sandwich Burger àla MF Brennan C
Was für ein genialer Burger... also der mit dem Roastbeef ![Mr. Green :mrgreen:](./images/smilies/icon_mrgreen.gif)
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- 19.10.2016, 07:56
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Meine Geburtstagsparty zum 41. viele Bilder
- Antworten: 28
- Zugriffe: 7030
Re: Meine Geburtstagsparty zum 41. viele Bilder
Grandiose Party! :Daumen: Hast Du das alles alleine gestemmt? Danke auch nochmal dass ich die schwarzen Boxen mit den Chafing Dishes von Dir für meine Party leihen durfte. Die haben sich sehr gut auf dem Buffet gemacht! :twothumbs: Ja Patrick das war zu 80% mein Werk, ging mit Vorbereitung und Abba...
- 18.10.2016, 09:53
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Meine Geburtstagsparty zum 41. viele Bilder
- Antworten: 28
- Zugriffe: 7030
Re: Meine Geburtstagsparty zum 41. viele Bilder
Grandiose Party!
Hast Du das alles alleine gestemmt?
Danke auch nochmal dass ich die schwarzen Boxen mit den Chafing Dishes von Dir für meine Party leihen durfte. Die haben sich sehr gut auf dem Buffet gemacht!![2 Daumen :twothumbs:](./images/smilies/green3.gif)
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Hast Du das alles alleine gestemmt?
Danke auch nochmal dass ich die schwarzen Boxen mit den Chafing Dishes von Dir für meine Party leihen durfte. Die haben sich sehr gut auf dem Buffet gemacht!
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- 04.10.2016, 16:48
- Forum: Barbecue
- Thema: Chicken Wings für 20 Personen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 6660
Re: Chicken Wings für 20 Personen
Ich finde getrocknete Pflaumen im Speckmantel immer lecker...
oder mit camembert gefüllte champignons...
oder such mal nach Don Marcos Pig Shots...
oder mit camembert gefüllte champignons...
oder such mal nach Don Marcos Pig Shots...
- 29.09.2016, 07:52
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Roccbox Pizzaofen / Steinofen
- Antworten: 45
- Zugriffe: 20255
- 09.09.2016, 08:36
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Doppelspieße
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4413
Re: Doppelspieße
Die hatte ich mal von Weber... war ne bitch da Essen aufzufädeln, weil die sich immer ineinander verdreht haben...
![Evil or Very Mad :evil:](./images/smilies/icon_evil.gif)
- 31.08.2016, 07:48
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Wieviel von was für Gartenparty
- Antworten: 21
- Zugriffe: 7375
Re: Wieviel von was für Gartenparty
Die Mengen werden ausreichen, bekommen die Kinder noch was eigenes? Nur wegen der Würzung, nicht dass es den Kleinen zu scharf ist. Diese Problem hatten wir mal, als meine Kinder die Abschlußfeier im Kindergarten hatten. Da hatte ein Vater auch eher für die Erwachsenen gewürzt und ein paar Kinder h...
- 30.08.2016, 14:26
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Wieviel von was für Gartenparty
- Antworten: 21
- Zugriffe: 7375
Re: Wieviel von was für Gartenparty
So, die Party kommt näher und ich habe jetzt folgenden Aufstellung...
2 Pulled Pork @ ca 2,5 Kilo
2 Kilo PigSticks (statt Wings)
2 Lachshälften
Die Beilagensalate und das Gemüse wird improvisert...
Gibt es Einwände gegen die Fleischmengen?![Regeln :rules:](./images/smilies/sm2.gif)
2 Pulled Pork @ ca 2,5 Kilo
2 Kilo PigSticks (statt Wings)
2 Lachshälften
Die Beilagensalate und das Gemüse wird improvisert...
Gibt es Einwände gegen die Fleischmengen?
![Regeln :rules:](./images/smilies/sm2.gif)
- 21.08.2016, 09:48
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Barbacoa Pulled Pork -Video-
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2918
Re: Barbacoa Pulled Pork -Video-
ulemu hat geschrieben:Geiles Video, aber auf meinem Laptop überwiegt die Musik. Von dem Gesprochenen hört ich fast nix.![]()
Liegt wohl an irgendwelchen Einstellungen. Weiß da jemand Rat?
Kann ich mir leider nicht erklären... klingt auf allen meinen getesteten Abspielgeräten nach einer guten Mischung
![Think :-k](./images/smilies/eusa_think.gif)