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- 13.12.2021, 02:11
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Freestile Burger
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Re: Freestile Burger
So einen Burger kann man einfach immer.
- 11.12.2021, 14:38
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Hickory Honey BBQ Ham
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- 08.12.2021, 08:15
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Der Kochduell - Thread
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Re: Der Kochduell - Thread
Nachdem jetzt schon ein paar Berichte von mir hier sind, hab ich mir gedacht, ich mach einen Sammelthread draus (die alten Beiträge verlinke ich im ersten Post, wenn ich dazukomme). Gestern gabs einen Kochduell-Quickie mit folgenden Zutaten: IMG_3299.jpeg Den Blätterteig hab ich rund ausgestochen un...
- 06.12.2021, 12:16
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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- 06.12.2021, 06:21
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Pizzaaaaaaaaa!
Salami mit Mais (obligatorisch):
Margherita
Feta + Kapern
Napoli
Salami mit Mais (obligatorisch):
Margherita
Feta + Kapern
Napoli
- 06.12.2021, 06:18
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Hast du bitte ein paar DeTAILs zum Erdäpfelschmarrn? Festkochende Kartofferl normal weich kochen, schälen, dann in viel Schmalz (vom Schwein) Zwiebeln anrösten und die Kartoffeln dazu (irgendwie kleingeschnitten, ob in Scheiben oder anders ist egal, durch die lange Garzeit wird das eh eher ein Mats...
- 05.12.2021, 08:42
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Der Kochduell - Thread
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Der Kochduell - Thread
Wenns mal fad wird, immer die gleichen Dinge zu kochen, gibts bei uns bekanntermaßen das "Kochduell". GöGa kauft beliebige Zutaten, aus denen ich drei Gänge basteln muss. Dieses Mal war es durchaus herausfordernd. IMG_3263.jpeg Ein bisserl musste ich recherchieren, dann ging es relativ sch...
- 05.12.2021, 08:38
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- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Erster Adventsonntag ist in Teilen Österreichs der "Bratwürschtlsonntag". Dazu gehört a guads Sauerkraut.
Und ein Erdäpfelschmarrn!
Mjammi, manchmal sind Traditionen schon echt geil.
Und ein Erdäpfelschmarrn!
Mjammi, manchmal sind Traditionen schon echt geil.
- 05.12.2021, 08:36
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Berner kann man gut selber herstellen. Man braucht eigentlich nur diese Zutaten:
Im Nu fertig vorbereitet!
Und ebensoschnell essfertig.
Noch schneller war dann alles weg...
Im Nu fertig vorbereitet!
Und ebensoschnell essfertig.
Noch schneller war dann alles weg...
- 05.12.2021, 08:33
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Der SWA-Thread
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Re: Der SWA-Thread
Hatte ich schon mal probiert, aber kSk hat dazu eine geile Vorlage geliefert, die ich unbedingt ausprobieren wollte. Zuerst mal red pickled Onions herstellen. IMG_3283.jpeg Dann karamellisiertes Kraut mit ein paar Fenchelsamen. Originalzitat: eingelegtes Kraut und karamellisierte Zwiebeln kann jeder...
- 05.12.2021, 08:30
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Der SWA-Thread
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Re: Der SWA-Thread
Wenn ich mal ne schnelle Nummer für mich selbst basteln muss, gibts gern mal diese Zutaten: IMG_3256.jpeg Gesetzt den Fall, man hat immer ein bisschen Guanciale zuhause. Naja, aber was das dann werden könnte, ist eh relativ klar... IMG_3257.jpeg In der Variante mag ich die Carbonara am liebsten! IMG...
- 04.12.2021, 23:24
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Ente klassisch
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Re: Ente klassisch
Voll entig!
- 04.12.2021, 23:24
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Ente klassisch
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Re: Ente klassisch
Voll entig!
- 29.11.2021, 07:28
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Grillvergnügen wie noch nie 2 -
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Re: Grillvergnügen wie noch nie 2 -
Alles Gute zum Geburtstag nachträglich! Schönes Fest scheint es gewesen zu sein, wenn auch anders als geplant.
- 26.11.2021, 07:03
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Jadefalke/Wurzel/Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2021/2022
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Re: Jadefalke/Wurzel/Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2021/2022
Gut dass ihr soviel Haken habt...