Die Suche ergab 4153 Treffer

von mortomanos
13.12.2021, 02:11
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Freestile Burger
Antworten: 6
Zugriffe: 5455

Re: Freestile Burger

So einen Burger kann man einfach immer. :twothumbs:
von mortomanos
11.12.2021, 14:38
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Hickory Honey BBQ Ham
Antworten: 27
Zugriffe: 14418

Re: Hickory Honey BBQ Ham

flyingman hat geschrieben: 11.12.2021, 14:12 Wird das Märchen gut ausgehen?
Und wenn ja, für wen?

Für mich, wenn Du mir was davon schickst! :mrgreen:
von mortomanos
08.12.2021, 08:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der Kochduell - Thread
Antworten: 5
Zugriffe: 5621

Re: Der Kochduell - Thread

Nachdem jetzt schon ein paar Berichte von mir hier sind, hab ich mir gedacht, ich mach einen Sammelthread draus (die alten Beiträge verlinke ich im ersten Post, wenn ich dazukomme). Gestern gabs einen Kochduell-Quickie mit folgenden Zutaten: IMG_3299.jpeg Den Blätterteig hab ich rund ausgestochen un...
von mortomanos
06.12.2021, 12:16
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231020

Re: My Daily Quickshot III

Sporty hat geschrieben: 06.12.2021, 08:59 Danke, hört sich ähnlich an wie Bratkartoffeln nur länger gebraten. :cheers:

Ist nicht weit weg davon, richtig.
von mortomanos
06.12.2021, 06:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231020

Re: My Daily Quickshot III

Pizzaaaaaaaaa!

Salami mit Mais (obligatorisch):

IMG_3294.jpeg
IMG_3294.jpeg (276.23 KiB) 11860 mal betrachtet

Margherita

IMG_3296.jpeg
IMG_3296.jpeg (240.66 KiB) 11860 mal betrachtet

Feta + Kapern

IMG_3295.jpeg
IMG_3295.jpeg (287.34 KiB) 11860 mal betrachtet

Napoli

IMG_3297.jpeg
IMG_3297.jpeg (273.8 KiB) 11860 mal betrachtet

:cheers:
von mortomanos
06.12.2021, 06:18
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231020

Re: My Daily Quickshot III

Hast du bitte ein paar DeTAILs zum Erdäpfelschmarrn? Festkochende Kartofferl normal weich kochen, schälen, dann in viel Schmalz (vom Schwein) Zwiebeln anrösten und die Kartoffeln dazu (irgendwie kleingeschnitten, ob in Scheiben oder anders ist egal, durch die lange Garzeit wird das eh eher ein Mats...
von mortomanos
05.12.2021, 08:42
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der Kochduell - Thread
Antworten: 5
Zugriffe: 5621

Der Kochduell - Thread

Wenns mal fad wird, immer die gleichen Dinge zu kochen, gibts bei uns bekanntermaßen das "Kochduell". GöGa kauft beliebige Zutaten, aus denen ich drei Gänge basteln muss. Dieses Mal war es durchaus herausfordernd. IMG_3263.jpeg Ein bisserl musste ich recherchieren, dann ging es relativ sch...
von mortomanos
05.12.2021, 08:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231020

Re: My Daily Quickshot III

Erster Adventsonntag ist in Teilen Österreichs der "Bratwürschtlsonntag". Dazu gehört a guads Sauerkraut.

IMG_3277.jpeg
IMG_3277.jpeg (171.53 KiB) 9297 mal betrachtet

Und ein Erdäpfelschmarrn!

IMG_3276.jpeg
IMG_3276.jpeg (264.36 KiB) 9297 mal betrachtet

Mjammi, manchmal sind Traditionen schon echt geil. :cheers:
von mortomanos
05.12.2021, 08:36
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231020

Re: My Daily Quickshot III

Berner kann man gut selber herstellen. Man braucht eigentlich nur diese Zutaten:

IMG_3246.jpeg
IMG_3246.jpeg (197.39 KiB) 9298 mal betrachtet

Im Nu fertig vorbereitet!

IMG_3247.jpeg
IMG_3247.jpeg (227.54 KiB) 9298 mal betrachtet

Und ebensoschnell essfertig.

IMG_3248.jpeg
IMG_3248.jpeg (284.13 KiB) 9298 mal betrachtet

Noch schneller war dann alles weg... :pfeif:
von mortomanos
05.12.2021, 08:33
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der SWA-Thread
Antworten: 71
Zugriffe: 38485

Re: Der SWA-Thread

Hatte ich schon mal probiert, aber kSk hat dazu eine geile Vorlage geliefert, die ich unbedingt ausprobieren wollte. Zuerst mal red pickled Onions herstellen. IMG_3283.jpeg Dann karamellisiertes Kraut mit ein paar Fenchelsamen. Originalzitat: eingelegtes Kraut und karamellisierte Zwiebeln kann jeder...
von mortomanos
05.12.2021, 08:30
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der SWA-Thread
Antworten: 71
Zugriffe: 38485

Re: Der SWA-Thread

Wenn ich mal ne schnelle Nummer für mich selbst basteln muss, gibts gern mal diese Zutaten: IMG_3256.jpeg Gesetzt den Fall, man hat immer ein bisschen Guanciale zuhause. Naja, aber was das dann werden könnte, ist eh relativ klar... IMG_3257.jpeg In der Variante mag ich die Carbonara am liebsten! IMG...
von mortomanos
04.12.2021, 23:24
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente klassisch
Antworten: 8
Zugriffe: 5875

Re: Ente klassisch

Voll entig! :twothumbs:
von mortomanos
04.12.2021, 23:24
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente klassisch
Antworten: 8
Zugriffe: 5875

Re: Ente klassisch

Voll entig! :twothumbs:
von mortomanos
29.11.2021, 07:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Grillvergnügen wie noch nie 2 -
Antworten: 4
Zugriffe: 4684

Re: Grillvergnügen wie noch nie 2 -

Alles Gute zum Geburtstag nachträglich! Schönes Fest scheint es gewesen zu sein, wenn auch anders als geplant. :twothumbs:

:birthday: