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von mortomanos
28.11.2013, 09:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: French Rack vom Duroc mit Lachsvorspeisenteller
Antworten: 11
Zugriffe: 3287

Re: French Rack vom Duroc mit Lachsvorspeisenteller

Das Duroc hatte ich auch schon. War das beste Schwein seit laaaanger Zeit! Sieht bei Dir auch super aus! :twothumbs:
von mortomanos
26.11.2013, 14:02
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mal wieder duelliert.
Antworten: 8
Zugriffe: 2488

Re: Mal wieder duelliert.

hat man beim kochduell nicht nur ne halbe Stunde Zeit ? ( von wegen 2 Stunden Sößle köcheln) ... 3 Gänge werden schwer in 30 Minuten... :) und es sind ja auch nicht 2 Köche gegeneinander. Insofern hab ich lieber meine adaptierten Regeln. allerdings würd ich das als halber Schwabe net als Rostbraten...
von mortomanos
24.11.2013, 16:04
Forum: Indoor Cooking
Thema: Freitagnachlese ... Carpaccio vom
Antworten: 3
Zugriffe: 1031

Re: Freitagnachlese ... Carpaccio vom

Sehr geil! :twothumbs:
von mortomanos
24.11.2013, 13:52
Forum: Meisterschaften
Thema: 1. und 2. Hessische Wintergrillmeister "Die GourMonds"
Antworten: 29
Zugriffe: 10452

Re: 1. und 2. Hessische Wintergrillmeister "Die GourMonds"

Gratulation! Und auch zum 1000er ;) der ist ja ähnlich genial getimed und inszeniert wie der von Som... :clap:
von mortomanos
24.11.2013, 13:49
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Today: burger time
Antworten: 10
Zugriffe: 3253

Re: Today: burger time

Hehe, die grüne Cocktail-Palme als Burger-Halter... :twothumbs:
von mortomanos
24.11.2013, 13:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gyros überbacken
Antworten: 19
Zugriffe: 5025

Re: Gyros überbacken

Die Bilder sind absolut genial, sowohl vom Threadersteller wie auch vom Nachbastler... :sabber:
von mortomanos
24.11.2013, 13:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Mal wieder Kalbstafelspitz
Antworten: 10
Zugriffe: 1992

Re: Mal wieder Kalbstafelspitz

Absolut genial! :twothumbs:
von mortomanos
24.11.2013, 13:11
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mal wieder duelliert.
Antworten: 8
Zugriffe: 2488

Mal wieder duelliert.

Gestern wurde mal wieder "Kochduell" gemacht. Der mitgebrachte Warenkorb sah so aus: IMG_1173.jpg Na, schon Ideen was man daraus zaubern könnte? Ich hab relativ rasch gewusst was es werden wird... Vorspeise: bunter Salat mit geräucherter Forelle - da wurden auch die Paprika und Tomaten mit...
von mortomanos
23.11.2013, 14:30
Forum: Tools & Toys
Thema: Für die Spiesser - coming soon !
Antworten: 84
Zugriffe: 31214

Re: Für die Spiesser - coming soon !

Mach hin, Weihnachten ist bald :mrgreen:
von mortomanos
22.11.2013, 07:58
Forum: TecTalk
Thema: Wasserführender Ofen
Antworten: 27
Zugriffe: 9667

Re: Wasserführender Ofen

HardwoodPelletFlavor hat geschrieben:Ideal ist mE ein Grundofen.
Das kann ich nur unterstreichen. Wir haben einen solchen, der hat schon eine geniale Speicherleistung, tlw. > 24h.
von mortomanos
21.11.2013, 17:06
Forum: Country Store
Thema: Neuer Grill-Laden: Name gesucht, mit Gewinnmöglichkeit
Antworten: 159
Zugriffe: 37416

Re: Neuer Grill-Laden: Name gesucht, mit Gewinnmöglichkeit

Der ist doch genial. Den behält sich jeder und er hätte auch noch einen enormen Wiedererkennungswert in D. Das Ding würde doch schlagartig überall bekannt sein. Da geb ich Dir absolut recht, aber mit solchen Ähnlichkeitsnamen kriegt man gern Ärger. Es gab mal eine Firma appl.strudl, die wurde von e...
von mortomanos
21.11.2013, 15:57
Forum: Country Store
Thema: Neuer Grill-Laden: Name gesucht, mit Gewinnmöglichkeit
Antworten: 159
Zugriffe: 37416

Re: Neuer Grill-Laden: Name gesucht, mit Gewinnmöglichkeit

Gratulation an Olli, und viel Erfolg und gute Geschäfte! Ich find die Idee absolut genial. :twothumbs:
von mortomanos
21.11.2013, 15:11
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Kutschergulasch
Antworten: 6
Zugriffe: 2858

Re: Kutschergulasch

Spannend, mit Camembert. :cheers:
von mortomanos
21.11.2013, 12:31
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Was mach ich mit Reh? ?
Antworten: 8
Zugriffe: 2869

Re: Was mach ich mit Reh? ?

Ich hab mal Rehkeule gemacht...
von mortomanos
21.11.2013, 12:19
Forum: Tools & Toys
Thema: All-Clad
Antworten: 47
Zugriffe: 12131

Re: All-Clad

Ach, mach Dich nicht verrückt Michael - Du kochst doch auf Gas. Bei Induktion ist die Wahl der Töpfe viel wichtiger. Da gibt es in Sachen Effizienz- und Lautstärke erhebliche Unterschiede. Was nutzt Du denn aktuell? Gab mal eine Sammelpunkteaktion für Pfannen von Kuhn Rikon mit Metallgriff, sind be...