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- 25.08.2014, 11:09
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: UDS
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Re: UDS
Ja, das sieht wirklich super aus und nach nicht viel Arbeit, wenn man weiß, was man tut, schöne Sache
- 23.08.2014, 14:33
- Forum: How to ...
- Thema: Ganzen Fisch grillen
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Re: Ganzen Fisch grillen
Ach Mist, das köntne der Vorteil von nem Hochseeangler in der Bekanntschaft seinKarnivore hat geschrieben: Den habe ich im Laden noch nie als ganzen Fisch gesehen ...
Aber die Metro könnte es haben, oder
- 21.08.2014, 14:25
- Forum: How to ...
- Thema: Ganzen Fisch grillen
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Re: Ganzen Fisch grillen
Wie wärs mit Heilbutt, ist zwar fettig, aber gesund fettig und ich finde ziemlich lecker gegrillt
- 21.08.2014, 07:21
- Forum: How to ...
- Thema: ProQ Frontier zu heiß
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Re: ProQ Frontier zu heiß
Mit der unteren Zufuhr bekommt die Kohle Hitze, d.h. mehr Luft, mehr Abglühen der Kohlen mehr Hitze. Der obere dient dazu, die Hitze wieder aus dem ProQ zu lassen, d.h. wenn der zu ist, geht die Hitze einerseits nicht weg. Andererseits ist der Kamineffekt nicht mehr gegeben, der unten die frische ...
- 21.08.2014, 07:09
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Marshmallow-Cola-Kuchen geDOpft oder MAX-kcal
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Re: Marshmallow-Cola-Kuchen geDOpft oder MAX-kcal
Oh Mann, ich spüre schon bei der Beschreibung, wie die Zähne zusammenkleben ^^
Es klingt aber lecker und sieht auch so aus, ich bin nur mit dem Milchrahmstrudel, den wir am Wochenende gezaubert haben, erstmal mit Süßem wieder kuriert ^^
Es klingt aber lecker und sieht auch so aus, ich bin nur mit dem Milchrahmstrudel, den wir am Wochenende gezaubert haben, erstmal mit Süßem wieder kuriert ^^
- 19.08.2014, 12:11
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: ProQ Excel vs Barbecook Räucherofen XL
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Re: ProQ Excel vs Barbecook Räucherofen XL
Wir haben den Excel gebraucht bekommen letztes Jahr und damit macht man nichts falsch, ist sehr einfach und intuitiv zu bedienen, fürs Low 6 Slow, fürs Kalt- und Heißräuchern, klappt alles super damit. Drei Stacker waren bei uns dabei, damit ist man super gerüstet, wir haben Sand in der Wasserwanne,...
- 19.08.2014, 12:05
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Balsamico Hähnchenschenkel geDOpft
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Re: Balsamico Hähnchenschenkel geDOpft
Ist gespeichert und wird nachgeDOpft
- 19.08.2014, 12:02
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: ErstverDOpfung - Gulasch
- Antworten: 12
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Re: ErstverDOpfung - Gulasch
Schön, und bei dem wechselhaften Sommer im Moment passt das ja auch richtig gut
- 17.08.2014, 14:03
- Forum: Barbecue
- Thema: JA, schon wieder ein PP, aber MEIN erstes ;)
- Antworten: 26
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Re: JA, schon wieder ein PP, aber MEIN erstes ;)
auf längere Zeit muss allerdings eine andere PP-Maschine her. Für Sachen bis 6 Std ist der Smoking Classic ja wirklich super, er hat auch seinen Job gestern gut gemacht, lief stabil, alles okay. Deswegen kam bei uns nach nem Jahr dann der ProQ Excel gebraucht dazu und noch ein Jahr später ein klein...
- 16.08.2014, 23:00
- Forum: TecTalk
- Thema: Wie verwaltet ihr eure Rezepte?
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Re: Wie verwaltet ihr eure Rezepte?
Wir haben vor Jahren einmal die besten Rezepte meiner Schwiegereltern liebevoll zusammengestellt bekommen. Die wurden dann durch die besten Rezepte meiner Mutter erweitert und dann peu a peu seitdem auch durch uns. Ein Rezept wird gekocht, entweder findet es den Weg in "das Buch" oder eben...
- 16.08.2014, 22:57
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Ein ungebetener Badegast
- Antworten: 4
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Re: Ein ungebetener Badegast
Du hättest ihm aber auch ruhig ne Grille grillen können
- 16.08.2014, 22:56
- Forum: Barbecue
- Thema: JA, schon wieder ein PP, aber MEIN erstes ;)
- Antworten: 26
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Re: JA, schon wieder ein PP, aber MEIN erstes ;)
Und? Ist es noch was geworden?
Die dunkle Kruste kommt auch sehr stark je nachdem wieviel Zucker der Rub hat, beim nächsten Mal einfach einen mit weniger, dann wird sie auch nicht so schwarz.
Die dunkle Kruste kommt auch sehr stark je nachdem wieviel Zucker der Rub hat, beim nächsten Mal einfach einen mit weniger, dann wird sie auch nicht so schwarz.
- 16.08.2014, 08:10
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Adana Kebap - 1. Versuch
- Antworten: 8
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Re: Adana Kebap - 1. Versuch
Meinst du Ezmesi?Slowman hat geschrieben:
Kann mir jemand sagen wie diese rote Sosse heisst, die es oft beim türkischen Imbiss gibt? Oder wie sie hergestellt wird? Danke
Ezmesi
- 16.08.2014, 08:09
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Ein Spitz im Ei
- Antworten: 7
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Re: Ein Spitz im Ei
Oh ja, sehr schön. Tafelspitz steht auch auf meiner Liste der noch zu grillenden Fleischstücke.
Super Inspiration und wunderschöne Landschaftsbilder
Super Inspiration und wunderschöne Landschaftsbilder
- 16.08.2014, 08:05
- Forum: TecTalk
- Thema: ebook reader
- Antworten: 29
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Re: ebook reader
Ka, es geht irgendwie mit dem Kindle, aber nicht schön mit dem Surfen. Also wer alles machen möchte und dann auch noch Filme schauen und Musik hören, der sollte dann doch lieber über ein 7 Zoll Tablet nachdenken, bei dem man das Display sehr stark dimmen kann, auch damit kann man gut 4 Stunden am St...