Schöne Spirale!

Wie lange hat die gebrannt?

Boah - sieht das lecker aus ...

womit hast du in Bild 3 die Zucchini gefüllt? (oder belegt?)
Und wieviel Grad und wie lange?

Praktifix-Pulled- Pork-Powder :-k Praktifix, wäre es zuviel verlangt Dich um ein wenig mehr Kreativität bei den Namen zu bitten um Verwechslungen zu vermeiden ? Ich mache ja schliesslich auch keinen MagicPraktifixButtrubDust :keineahnung: :cheers: DM Hi DM, müsste das bei dir dann nicht Magic DonMa...

und da war noch nie fleisch drinn? :pfeif: Doch eigentlich schon - aber da ist's denen komischerweise egal - man riechts auch nicht - weil eben viel seltener Fleisch drin ist als auf dem Grill... Normalerweise lass ich die Damen in der Küche austoben :trost: - die machen sich schon was leckeres wäh...

tcj hat geschrieben:Du heizt deinen Grill mit Braunkohle

Braunkohle brennt zwar länger als Holzkohle, dafür nicht so heiß, macht mehr Asche und stinkt

Ich hab selber keinen Smoker und kann dir jetzt nichtmehr wirklich weiterhelfen weil mir die Erfahrung fehlt. Wenn sich aber keiner mehr meldet, kann ich das zum Besten geben, was ich mir hier angelesen habe: Kohlenschale in Garkammer: Die Kohlenschale in der Garkammer kannst du soweit ich weiß auch...

Vegane Bekanntinnen - kenn ich nur zu gut! :pfeif: ist echt schwierig bei meinen Exemplaren, die essen nicht mal was Veganes wenn auf dem gleichen Grill Fleisch gelegen hatte. Vlt. nach einem gründlichen Putz - aber wer will schon seine lecker nach Fleisch riechende Patina wegmachen... Wenn schon Gr...

Was kann ich noch sagen? Damit die Experten dazu überhaupt irgendwas sagen können, brauchen die Infos über das Setup: Und das sind Antworten auf Fragen wie diese: 1. Wo lagen die Kohlen (Hauptkammer oder in die SideFireBox)? 2. Wie standen alle Lüftungsschieber? 3. Wie hast du die Kohlen entzündet ...

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=20&t=13541 Da stelle ich mir immer wieder selber die Frage, inwieweit es den Kamineffekt beeinflusst, wenn bereits auf der untersten Ebene schon Kohlen liegen. Gilt für den einfachen Odning genauso wie für den gepimpten mit der Klappe unten. Ich könnte mir...

Alle Tomaten die ich in Deutschen Supermärkten kaufe kommen bei weitem nicht an die von Mamas Garten hin. Die gekauften sehen zwar besser aus - sie sind runder und roter, aber der Geschmack ist sooooo :vomit: Aber wenn Tomaten aus dem Supermarkt, dann die kleinen: Cocktail-Tomaten u. ähnliche. Ob ru...

Dann muss ich's einfach mal probieren und werde darüber berichten

Ich hätte vielleicht auch schreiben sollen warum man in einem Kamado nicht mit Briketts grillen soll/darf (zuviel Asche, evtl. Gestank der sich festsetzt). Zum Thema Gestank kann ich nur berichten, dass bei meinem letzten PP auf dem Dancook mit Minion-Snake in der Umgebung des Grills (teilweise bis...

Da Monolith fallen Brekies aus. Das ist wohl allgemein bekannt. Ich glaube als Hauptgrund wird immer angegeben, dass Briketts mehr Asche als Kohle produzieren und damit die Luftzufuhr verstopfen sollen. Was ich mich jetzt frage: Hat hier wirklich jemand auf einem Kamado Briketts ausprobiert und kan...

Sehr schön gemacht. Hab mir grad auf Wikipedia den UDS durchgelesen und deiner steht genauso da. Als ob in Wiki die Bauanleitung gewesen wär - nur ohne Fotos. ;) Und ich hab irgendwie das Gefühl, dass da noch weitere DeTAILverbesserungen kommen werden! Hau rein! :twothumbs: PS: hab ich schon erwähnt...

Kleine (ernst gemeinte) Frage - für was benutzt man diese Schalen? Für Gemüse-schälchen ganz praktisch - und für Neonfleisch wenn die Gäste von Zeit zu Zeit sowas mitbringen. Der Vorteil zu den abwaschbaren Schalen ist der, dass ich die verbiegen kann. Da mach ich immer irgendwelche Rampen, damit g...