Aber: wie kommst du zu der Annahme dass von der Soße noch irgendwas übrig sein könnte? Dein Wichtelgläschen war viel zu klein, das war im Februar schon alle. :-({|= Nein, ich kann nicht zwischen den Zeilen lesen :pfeif: :cheers: PS: Schick mir doch nochmal Deine Adresse und warte bis Ende November....

Ich darf mir solche Bilder nicht vor dem Frühstück ansehen!

Sieht sehr lecker aus, und für einen Bauch erstaunlich mager!

Gunther



P.S.: ich gehe jetzt in Kantine, Frühstücken.
aber ich weiß es jetzt schon: ich werde enttäuscht sein.

Gunther: Scheene Ribble. Solltest Du mal mit der Wichtel-BBQ-Soße glasiert probieren. :cheers: Ja, das wär bestimmt gut gekommen! Aber: wie kommst du zu der Annahme dass von der Soße noch irgendwas übrig sein könnte? Dein Wichtelgläschen war viel zu klein, das war im Februar schon alle. :-({|= :lol...

heidiba hat geschrieben:Tausche Käsebrot

LG.Heidi

Bei Deinen Käsebroten wäre das wahrscheinlich sogar ein guter Tausch!

LG

Gunther

Zurückgekommen sind wir ja schon Mitte September. Und eine große Hilfe beim "Resozialisieren" war das zu diesem Zeitpunkt noch ganz geniale Herbstwetter, das uns die Rückkehr mach 3 1/2 Wochen Toscana etwas erträglicher gestaltet hat. Wenn wir bei so einem Wetter zurück gekommen wären, wie...

Geniale Sache! Ja, das ist eine sehr gute Idee, Muscheln muß ich auch mal wieder machen. Nur das Weißbrot wäre mir zu dünn, das mag ich dicker. Den Rest aber würde ich sofort nehmen! Übrigens: Übrig gebliebener Muschelsud eignet sich hervorragend als Basis für Nudelsauce "Frutti di Mare" o...

TomCook hat geschrieben:Wir hatten schonmal überlegt eine Kleinserie zu produzieren. Jemand Interesse?

Sieht echt beeindruckend aus!

Aber ich wüßte nicht, was ich mit 6kg glühender Kohle anfangen soll....


Womit hast du denn den AZK im Video angezündet? das Sieht ja heftig aus!

Grüße

Gunther

Iiiiiiiiih!


Da ist ja Fett dran!


Sieht sehr gelungen aus! Das mit der Rosenkohl-Kartoffelpfanne muß ich mir mal merken.

Gunther

Nach dem in den drei langen wochen in der Toskana mangels Gerät nur Flachgrillen möglich war, wollte ich endlich mal wieder ein richtig schönes BBQ! Und was gibts schöneres und typischeres als ein paar leckere Rippchen. Da in meinem Haushalt leider ich der einzige bin, der auf Rippchen steht, habe i...

zum Smokerbau gehören natürlich auch anständige und vorallem BEZAHLBARE Thermometer. Welches der 2 könnt ihr mir empfehlen, wobei ich zu dem aus Südkorea tendiere da es größer ist und eine besser skalierte Gradanzeige hat. Nummer 1 Nummer 2 Nummer 1 habe ich seit ca. 1,5 Jahren verbaut. Die Kiste s...

Hallo, ich greife mal den Ursprünglichen Fred-Zweck, nämlich eine "Mädchenpfanne" zu finden nochmal auf. Als wir diesen Sommer in Italien waren, hat uns unsere dort lebende Bekannte von ihrer tollen neue Keramik-pfanne berichtet. Wir haben dann auch mal gesucht und es gab wirklich viele di...

Das Steak sieht ganz essbar aus :toothpick: Allerdings ist das ja "nur" die normale "scharf angrillen zum Poren schliessen und dann indirekt weitergaren" Methode. Gerade die Wartezeit zum entspannen und dann das langsame weitergaren bringt insbesondere im Keramikgrill wirklich n...

nein, natürlich nicht von der Urechse. Sondern, nach der von Simon vorgestellten Trex-Methode . da hat er mich ja richtig angefixt, so dass ich mich sogar wieder mal aufgerafft habe einen Fred zu schreiben, wozu ich in den letzten Monaten irgendwie gar keine Lust hatte. Also: Ausgangspunkt: Draussen...

Das mit dem rostenden "Edelstahl" kenne ich. Mein Frau kauft immer wieder so "Edelstahl" Seifenspender, meist bei einem bekannten Kaffeeröster. Die Dinger sind regelmäßig nach ca. einem Jahr durch gerostet. Also nix, von wegen Flugrost oder so, sondern die haben dann Löcher, aus ...

Danke.
Das ist eine sehr schöne Anleitung.

Ich mache zwar meistens "ungefähr" so, aber z.B. im Bereich der gluthitze am Anfang und auch des Ruhen lassens, werde ich mal versuchen mich an deine Methode zu halten.



Gunther