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von Max Muetze
19.06.2015, 13:24
Forum: Indirektes Grillen
Thema: american whitewood Planke
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Re: american whitewood Planke

Viele haben nachgesehen, keiner hats bisher benutzt. :oops: Aber ich jetzt: http://up.picr.de/22285228ui.jpg und das Tellerbild http://up.picr.de/22285237ls.jpg Gegessen wurde es mit Meerettichschmand und Baguette Herz was willste mehr \:D/ Das Holz hat einen sehr feinen Geschmack abgegeben. Unterst...
von Max Muetze
17.06.2015, 19:03
Forum: Indirektes Grillen
Thema: american whitewood Planke
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Zugriffe: 2649

american whitewood Planke

Hi Fories,

ich möchte morgen erstmalig Plankenlachs machen.
Hat schon jemand von euch american whitewood verwendet?
von Max Muetze
19.11.2014, 22:29
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen
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Re: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen

Ihr seid sooooo toll. Dieses Mutmachen das es auch nur ein Grill ist, ist beruhigend. Ich habs natürlich heute nicht geschafft anzurufen denn mein Mann hat ganz spontan den Umzugstermin um 10 Tage vorverlegt. Praxis hab ich GsD schon auf Bestandspatienten runtergefahren. Okee, paraleel noch schnell ...
von Max Muetze
18.11.2014, 21:47
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen
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Re: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen

Aber gugg dir da auch mal die ovalen Primos an :rules: Heidi *schnueff*, ich kucke schon ganz lange. Der Oval 200 Junior ist von der Grillfläche kleiner und der 300 large ist fast 300 Ocken teurer. Also wenn, das wirds sicher der Runde. Ja, jetzt sagen wieder einige: Spar nicht am falschen Ende. De...
von Max Muetze
18.11.2014, 21:04
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen
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Re: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen

Ne, kleiner solls nich sein. Irgendwie finden sich bei uns zur Abendbrotzeit immer Leute ein die ganz spontan mitessen. Die müssen ja auch in Zukunft verköstigt werden. Man kann ja nich alles durch Brot und Dip ausgleichen. Mich schreckt eben die Fahrt. Seit Juli letzten Jahres führen wir eine Kerns...
von Max Muetze
18.11.2014, 15:37
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen
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Re: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen

@Wurzel Das glaubste doch wohl das ich mit 'gernegutesser' schon im Kontakt war. Es ist nur das uns dreieinhalb Stunden Fahrt trennen. Und grad mit dem Ausprobieren hab ich die Schwierigkeit. Ich kann immer alles ganz gerne bevor ich es das erste Mal ausprobiere. @Simon Wir beiden haben uns ja schon...
von Max Muetze
18.11.2014, 14:54
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen
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Die Kunst einen Keramikgrill zu bedienen

Hi Fories, ich gehe ja seit Moooonaten damit schwanger einen Keramikgrill zu kaufen. Wir haben longjobs bisher irgendwie auch immer gut auf dem Chari hinbekommen. Der Chari kommt nun in die Jahre und soll jetzt einen Assistenten bekommen. Was hindert mich nun am Kauf wo ich doch fast täglich bei TB ...
von Max Muetze
22.10.2014, 19:37
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: stürmischen Käsekuchen verDOpft
Antworten: 7
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Re: stürmischen Käsekuchen verDOpft

Hi Frank,

der große Kuchen sieht Hammer aus.
Ich nehm gerne ein Stück.
Das werde ich am WE mal probieren.
Danke für die Inspiration.
von Max Muetze
10.07.2014, 09:36
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Monolith vs. smoker brauche Eure Hilfe!!!!
Antworten: 43
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Re: Monolith vs. smoker brauche Eure Hilfe!!!!

Danke euche beiden. wenn dein Zimmermann auch ein bisschen mit Metall umgehen kann. wäre etwas ähnliches wie das hier eine deutlich günstigere Alternative zu deinem zweiten Link. Der Zimmermann kann das nicht, dafür hab ich dann aber meinen Harley-Schrauber ;) man muss die Arbeit ja gerecht aufteile...
von Max Muetze
09.07.2014, 22:04
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Monolith vs. smoker brauche Eure Hilfe!!!!
Antworten: 43
Zugriffe: 18367

Re: Monolith vs. smoker brauche Eure Hilfe!!!!

Ich brauche auch :help: und hänge mich mal in den Fred Aaaalsooo... ... wenn ich mir nun z.B. diesen Grill mit diesem Zubehör kaufe, dann bin ich doch eigentlich mindestens für den Anfang ganz gut ausgerüstet. Sehe ich das falsch oder stehen mir in unmittelbarer Folge gleich neue Kosten ins Haus? Ge...
von Max Muetze
01.07.2014, 10:34
Forum: Natur
Thema: Wer von Euch hat auch nen Wauzi daheim?
Antworten: 139
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Re: Wer von Euch hat auch nen Wauzi daheim?

Hunde - fein.... Bei uns wohnen derzeit nur zwei CC-Hündin Silly - mit 53kg Lebendgewicht verteilt auf 67cm Rückenhöhe http://up.picr.de/18787343lg.jpg Silly und George beim chillen http://up.picr.de/18787344bv.jpg Uups Foto... http://up.picr.de/18787345le.jpg Labrador-Rüde George, unsere Fußhupe; 6...
von Max Muetze
19.06.2014, 15:05
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: 2 Mann - 5 Grills - x Gäste
Antworten: 15
Zugriffe: 3677

Re: 2 Mann - 5 Grills - x Gäste

Slowman hat geschrieben:Hast Du die Weber Grillbibel? Rezept Seite 260 :cheers:
Nö, hab ich nicht. Bin ich jetzt voll auf Seite?
Wenn man das Rezept hier nicht einstellen darf, dann vllt als PN? *nettkuck*
von Max Muetze
17.06.2014, 19:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: 2 Mann - 5 Grills - x Gäste
Antworten: 15
Zugriffe: 3677

Re: 2 Mann - 5 Grills - x Gäste

Sehr geile Party! :clap:
Wie macht man denn Grillkartoffelsalat? Den finde ich meeeegainteressant.
von Max Muetze
17.06.2014, 19:52
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: HerzDOpf...
Antworten: 30
Zugriffe: 8254

Re: HerzDOpf...

Pfeffii hat geschrieben:Wenn Innereien nicht als so ungesund verschrien wären .Würd ich sowas öfter machen.
Hi,

Herz ist keine Ausscheidungsorgan und wird deshalb nicht zu den Innereien sondern zum Muskelfleisch gezählt.
Von ungesund ist Herz weit entfernt.
Ran ans Brett! :twothumbs:
von Max Muetze
28.04.2014, 14:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Planung Geburtstagsgrillen 30 Leute
Antworten: 24
Zugriffe: 6050

Re: Planung Geburtstagsgrillen 30 Leute

Als ich den Beitrag von DM gelesen habe, wurd mir auch ganz anders...;) Nützt ja nix. Die Gäste sollen ja satt werden. Willst du die Wings dann zusätzlich nehmen? Und wie viel Fleisch und Wurst dann? Dann bist du, ganz knapp gerechnet mit 300 - 400g auch wieder bei ~12kg reinen Fleischwaren. Dazu w...