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von hausmeisterkrause
30.10.2016, 12:33
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rippchen ausm DO und a paar Bilder :-)
Antworten: 5
Zugriffe: 4075

Re: Rippchen ausm DO und a paar Bilder :-)

Moin,

nimm das nächste Mal dicke Rippen statt normaler Rippchen und Du hast mehr Fleisch und weniger Knochen auf dem Teller...
von hausmeisterkrause
29.08.2016, 17:58
Forum: TecTalk
Thema: Suche günstigen Gas Grill min. 3 Brenner Plus Heckbrenner
Antworten: 5
Zugriffe: 11861

Re: Suche günstigen Gas Grill min. 3 Brenner Plus Heckbrenne

Hi Frank, ich hätte einen Coobinox "Royal Design" in schoko- braun mit Edelstahl - 4 Brenner - Backburner - Seitenkocher - Rotisserie mit Motor auf 230 V im Edelstahlgehäuse - 2 Gusseiserne Grillroste (die originalen emaillierten sind unbenutzt, gibt es dazu) - Gusseiserne Griddleplatte - ...
von hausmeisterkrause
14.02.2014, 09:25
Forum: Country Store
Thema: Grillshop - Düren .......Update
Antworten: 229
Zugriffe: 55329

Re: Grillshop - Düren .......Update

Der Laden scheint ja recht gross zu sein :-k Moin, nach meiner gestrigen Erfahrung muss der Laden winzig klein sein?! :pfeif: :mrgreen: Hatte eine Auslieferung in DN und dachte mir, dass ich ja mal "guten Tag" sagen könnte, wenn ich schon in der Nähe bin... in dem betreffenden Abschnitt g...
von hausmeisterkrause
31.01.2014, 15:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Italien trifft Argentinien…
Antworten: 8
Zugriffe: 2439

Re: Italien trifft Argentinien…

Caruso hat geschrieben:...und wurde dann in scheiben auf die Nudel gelegt…
Moin,

der Teller sieht toll aus :sabber:!!! Wozu man sich das Steak allerdings vorher Scheibchenweise auf die "Nudel" legen soll, ist mir absolut schleierhaft... :bahnhof:
von hausmeisterkrause
17.01.2014, 08:22
Forum: Country Store
Thema: Suche Ersatzfühler für ODC Gourmetcheck
Antworten: 9
Zugriffe: 3939

Re: Suche Ersatzfühler für ODC Gourmetcheck

Moin, mein ODC- Thermometer hatte ich vor wenigen Monaten gekauft und kurz vor Weihnachten war bereits der Fühler defekt. Habe daraufhin die Fa. ODC angeschrieben und kurzfristig Antwort per mail erhalten. Innerhalb von 3 oder 4 Tagen lag ein neuer Fühler im Luftpolsterumschlag in der Post, alles vö...
von hausmeisterkrause
06.01.2014, 23:26
Forum: How to ...
Thema: How to make ribs
Antworten: 51
Zugriffe: 93691

Re: How to make ribs

Moin, ich hatte vorgestern Abend 5 Leiterchen Ribs aufgetaut und gepudert, welche ursprünglich gestern auf den Grill wandern sollten. Da dies gestern nicht gelang und ich auch heute tagsüber viel zu lange in Köln zugebracht habe, war ich vorhin zu Hause etwas ratlos... bis morgen wollte ich die Ripp...
von hausmeisterkrause
02.01.2014, 13:45
Forum: Tools & Toys
Thema: Termometer als Netzwerk verknüpfen ??? Gibt es so etwas
Antworten: 30
Zugriffe: 9119

Re: Termometer als Netzwerk verknüpfen ??? Gibt es so etwas

Moin, auch wenn es hier ursprünglich um etwas ganz anderes ging: ein Forum ist keine Basisdemokratie, in der jeder tun und lassen kann, was er will. Die Nutzungsbedingungen nickt man im Normalfall bereits im Rahmen der Registrierung durch Setzen eines Häkchens ab. Insofern müsste eigentlich ein Jede...
von hausmeisterkrause
31.12.2013, 13:41
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Den Ouzo konnte ich mir sparen
Antworten: 19
Zugriffe: 3520

Re: Den Uzuo konnte ich mir sparen

Mumai hat geschrieben: -Bifteki (Rinderkack mit Dancing Sirtaki)
Moin,

so lecker wie das alles aussieht, kann ich mir obiges mal gar nicht vorstellen [-X :mrgreen:
von hausmeisterkrause
23.11.2013, 17:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gyros überbacken
Antworten: 19
Zugriffe: 4985

Gyros überbacken

Hallo, ich hatte bereits seit geraumer Zeit nochmal Lust auf überbackenen Gyros. Also gestern einen Nackenbraten gekauft, entbeint und das Fleisch zu Steaks aufgeschnitten. Diese habe ich mit der Gyros- Würzmischung nach JdR behandelt, allerdings mit Olivenöl statt mit Joghurt. Das Fleisch durfte da...
von hausmeisterkrause
05.11.2013, 11:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Käse-Kürbis-Hackfleischnest
Antworten: 13
Zugriffe: 3271

Re: Käse-Kürbis-Hackfleischnest

Das sieht extrem verlockend aus! :respekt: :twothumbs: :respekt:
von hausmeisterkrause
03.11.2013, 18:23
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lammkeule rotiert
Antworten: 5
Zugriffe: 1443

Lammkeule rotiert

Moin, da die Mahlzeiten beim aktuellen Wetter ja wieder etwas deftiger ausfallen dürfen, habe ich gestern eine Lammkeule mit Knochen aus dem Gefrierschrank befreit. Nach dem Auftauen wurde sie mit einer Mischung aus Olivenöl, S&P, Thymian, Rosmarin, etwas Chilipulver sowie 4 fein geschnittenen K...
von hausmeisterkrause
03.11.2013, 13:35
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Der Rover und der Krusti...
Antworten: 12
Zugriffe: 3599

Re: Der Rover und der Krusti...

Tsssss... dafür wäre ich gerne die paar Kilometer nach AC gekommen, aber mir als Neuling sagt ja keiner was :evil: ](*,) :lol: Sieht super aus und auch die Beilage finde ich sehr interessant!!! :clap: :clap: :clap:
von hausmeisterkrause
28.10.2013, 11:44
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schon 6 Jahre alt....
Antworten: 10
Zugriffe: 4218

Re: Schon 6 Jahre alt....

Moin, ich kann mir lebhaft vorstellen, dass das lecker geschmeckt hat :twothumbs: , was sicher u. A. ein Verdienst des Gänsefetts war. So lange ich denken kann, gibt´s bei meinen Eltern die obligatorische Weihnachtsgans und genauso lange schöpft meine Mutter das Fett ab, friert es portioniert ein, u...
von hausmeisterkrause
27.10.2013, 13:09
Forum: Natur
Thema: Wir können auch anders
Antworten: 7
Zugriffe: 14798

Re: Wir können auch anders

Moin, zumindest in NRW ist die erlaubte Höchstmenge je Mann/ Tag 2 kg und dieses wird momentan aktiv von den Behörden kontrolliert. Es gibt wohl regelrechte Banden, welche ganztägig "sammeln" und die dazu im Abstand von 50- 100m nebeneinander ganze Waldstücke abgrasen. Dazu war kürzlich ei...
von hausmeisterkrause
24.10.2013, 14:50
Forum: Test Area
Thema: Selbstversuch: Fertig Pulled Pork
Antworten: 44
Zugriffe: 42683

Re: Selbstversuch: Fertig Pulled Pork

hausmeisterkrause hat geschrieben:Moin,

wir haben im diesjährigen Sommerurlaub einen Tagesausflug nach Dänemark gemacht. Dort gibt es an so ziemlich jedem Imbiss "Pulled Pork Burger", was mich einigermaßen erstaunt hat.
Hier noch ein "Beweisfoto" :^o :

Bild