Wow, bis ins kleinste Detail ein MEGA Hotdog!
DM
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- 10.03.2018, 21:20
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Hot Dogs mit Pigwing Röstzwiebeln
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2998
- 28.02.2018, 18:29
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Pulled Pork Sundae
- Antworten: 10
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Pulled Pork Sundae
Gestern gabs Pulled Pork Sundae mit Peachy Bourbon BBQ Beans, Cole Slaw, Sour Cream und Bacon.
War mal wieder ganz okay
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... rk-sundae/
DM
War mal wieder ganz okay
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... rk-sundae/
DM
- 15.02.2018, 22:30
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 11622
Re: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
Die Cola wär jetzt auch nicht meins.
DM
DM
- 15.02.2018, 19:37
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 11622
Re: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
Challenge accepted!
Wobei - ich denke das Fleisch grob zu würfeln macht bzgl Gardauer und Röstaromen und vor allem Masse des Fleisches durchaus Sinn.
Normalerweise wird das ja auch im Fett gegart bzw. confiert.
DM
Wobei - ich denke das Fleisch grob zu würfeln macht bzgl Gardauer und Röstaromen und vor allem Masse des Fleisches durchaus Sinn.
Normalerweise wird das ja auch im Fett gegart bzw. confiert.
DM
- 15.02.2018, 10:40
- Forum: Country Store
- Thema: TAIL´s Eiskratzer Shop
- Antworten: 28
- Zugriffe: 28819
Re: TAIL´s Eiskratzer Shop
Von mir alle Daumen hoch Bester Eiskratzer ever!
DM
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- 10.02.2018, 22:07
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Rodizio Tri Tip mit Lardo und Rosmarin
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2291
Re: Rodizio Tri Tip mit Lardo und Rosmarin
Macht ja nix, Du wohnst eh nicht mit dem Fahrrad um die EckeThisamplifierisloud hat geschrieben:Von der Überschrift hab ich nur "Rosmarin " verstanden.
- 10.02.2018, 20:55
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Rodizio Tri Tip mit Lardo und Rosmarin
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2291
Rodizio Tri Tip mit Lardo und Rosmarin
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... rin-lardo/
Konnte man gerade so... ach, lassen wir das...
DM
- 07.02.2018, 23:20
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Mal wieder : Ananas gedreht
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2754
Re: Mal wieder : Ananas gedreht
Ja toll, und gleich klopft Peter Zwegat an der Tür...
Trotzdem tolle Ananas, TAIL. Wie war die nochmal gewürzt?
DM
Trotzdem tolle Ananas, TAIL. Wie war die nochmal gewürzt?
DM
- 04.02.2018, 12:24
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Al Pastor Tortilla Wraps
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1833
Re: Al Pastor Tortilla Wraps
Macht man das nicht so ?Thisamplifierisloud hat geschrieben:Du lässt eine Kamera mitdrehen?!?
DM
- 04.02.2018, 09:40
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Crazy Chicken Tacos von der mini Feuerplatte
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1430
Crazy Chicken Tacos von der mini Feuerplatte
Hier mal eine leckere kleine Fingerfoodgeschichte.
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... cken-tacos
DM
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... cken-tacos
DM
- 04.02.2018, 09:37
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Al Pastor Tortilla Wraps
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1833
Al Pastor Tortilla Wraps
Vor ein Paar Wochen gab es endlich mal wieder den guten alten Al Pastor Spieß.
Diesmal hatte ich Zeit für ein kleines Video.
Enjoy !
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... al-pastor/
DM
Diesmal hatte ich Zeit für ein kleines Video.
Enjoy !
Rezept: http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... al-pastor/
DM
- 04.02.2018, 09:35
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Jamaican Jerc Chicken Wraps
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1500
Re: Jamaican Jerc Chicken Wraps
Sehr schön, Ingo
DM
DM
- 29.01.2018, 11:13
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Rinderbrust SV
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2469
Re: Rinderbrust SV
24 Stunden bei 57° war mir zu heiß - oder besser zu kalt. Mal abgesehen davon dass das ein
Brutkasten ist sollte es für eine effektive Collagenumwandlung schon so mitte 60 ° haben.
DM
Brutkasten ist sollte es für eine effektive Collagenumwandlung schon so mitte 60 ° haben.
DM
- 22.01.2018, 08:05
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu bauen...
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4133
Re: Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu bauen...
Nimm einfach ne Pulle Whiskey mit in den Baumarkt, wie immer , und schau welcher Sprühkopf vom Gewinde her passt.Thisamplifierisloud hat geschrieben:
Aber zu der Sprühflasche sollten wir mehr DeTAILs haben !
Lebensmittelecht sollte er aber schon sein.
DM
- 21.01.2018, 10:22
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu bauen...
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4133
Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu bauen...
...ausser wenn sie aus RIBS besteht!
Richtig dicke St. Louis Cut Ribs mit Texas Rub & Apple Bourbon Glaze, 6 Stunden im Pro-Q GFC gesmoked. War ganz okay
DM
Richtig dicke St. Louis Cut Ribs mit Texas Rub & Apple Bourbon Glaze, 6 Stunden im Pro-Q GFC gesmoked. War ganz okay
DM