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von flyingman
17.10.2017, 22:24
Forum: Indoor Cooking
Thema: Heißluftfriteuse: Kartoffelbällchen, Garnelen, Lachsfilet...
Antworten: 10
Zugriffe: 3872

Re: Heißluftfriteuse: Kartoffelbällchen, Garnelen, Lachsfile

WTF ist eine Heissluftfritöse. Oder ein Wolkenei... :keineahnung:

Egal! Haben wollen!! :respekt:
von flyingman
17.10.2017, 22:06
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Alles von der Wildsau: PP, Gulasch, Lende & Wildbratwurst
Antworten: 8
Zugriffe: 2179

Re: Alles von der Wildsau: PP, Gulasch, Lende & Wildbratwurs

Sieht sehr lecker aus. So ein Stück Wildschweinlende würde jetzt gut kommen, quasi als Betthupfer.

Notiz an mich: Wenn mir das nächste Mal so ein Viech vor den Kühler kommt: draufhalten!! ;)

Cheers
fm
:cheers:
von flyingman
17.10.2017, 08:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wolfsbarsch im Gussbräter
Antworten: 8
Zugriffe: 2439

Re: Wolfsbarsch im Gussbräter

:danke:

Cheers
fm
:cheers:
von flyingman
16.10.2017, 14:06
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wolfsbarsch im Gussbräter
Antworten: 8
Zugriffe: 2439

Re: Wolfsbarsch im Gussbräter

Sieht super knusprig aus. :twothumbs:

Kannst Du kurz auf den Salat eingehen?

Cheers

fm
:cheers:
von flyingman
16.10.2017, 12:16
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Entenbrust
Antworten: 17
Zugriffe: 5402

Re: Entenbrust

Bild
Klasse Farben, wie gemalt! :clap: :clap: :clap:
:respekt:

Ich hab' Hunger...

fm
:cheers:

PS: Wie "zitiert" man Bilder? Menno! :evil:

Aah, jetzt ja...

:danke: Som!
von flyingman
16.10.2017, 12:00
Forum: Pimp My Grill
Thema: Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"
Antworten: 30
Zugriffe: 35947

Re: Return of the Flachgrill

Mal wieder ein Nachmittag frei: Kohlerost für die Feuerschale zusammengedengelt! Food100.jpg Feuer gemacht! :Daumen: Food101.jpg Aus 3 1/2 Kilo Roastbeef Steaks geschnitten und eingefrostet. Aus den Randstücken Spießchen gemacht, Churrasco-Style. Kräftig Fleur de Sel, sonst nix. Food102.jpg Das Gril...
von flyingman
06.10.2017, 11:39
Forum: Indoor Cooking
Thema: Panierter Parasol
Antworten: 11
Zugriffe: 3950

Re: Panierter Parasol

Parasol oder Riesenschirmpilze sind toll. :twothumbs: Wenig zu putzen. Schon von Weitem zu sehen. Pilzsammler lassen sie oft stehen, weil sie so "giftig" aussehen. Paniert und in Butter gebraten kenne ich sie. Mit Chili und Rosmarin verfeinert muss ich unbedingt probieren. :clap: Auch mit ...
von flyingman
06.10.2017, 11:24
Forum: Indoor Cooking
Thema: Kürbis-Zwiebel-Flammkuchen mit Speck und Lachs
Antworten: 2
Zugriffe: 1675

Re: Kürbis-Zwiebel-Flammkuchen mit Speck und Lachs

Sehr schön :twothumbs:
Bei uns ist GöGa der Flammküchle-Experte.
Hast Du rohen, also ungebeizten Lachs genommen?

Gruß

fm
von flyingman
06.10.2017, 10:58
Forum: Pimp My Grill
Thema: Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"
Antworten: 30
Zugriffe: 35947

Re: Return of the Flachgrill

Die Feuerschale könnte man doch als Wasserreservoir im Urlaub nutzen, dann noch eine Zeitgesteuerte Absenkung für den Rost, der dann die Blumen bei längerer Abwesenheit immer mal wieder ins Wasser eintaucht .... Ich hab' ein Loch in die Feuerschale gebohrt, damit das Wasser ablaufen kann... ](*,) ;...
von flyingman
03.10.2017, 16:22
Forum: Direktes Grillen
Thema: Lammkotelett, Pilze, Risotto
Antworten: 8
Zugriffe: 4373

Re: Lammkotelett, Pilze, Risotto

Top! :Daumen:
Krieg schon wieder Hunger.
Bei uns ist der Wald voller Pilze, demnächst klopfen die Biester an der Terassentür, und ich krieg's nicht hin, auch nur einmal auf die Pirsch zu gehen. ](*,) ](*,) ](*,)
Aber Lammkotelett, könnte man... :-k

Gruß

fm
von flyingman
03.10.2017, 14:36
Forum: Pimp My Grill
Thema: Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"
Antworten: 30
Zugriffe: 35947

Re: Return of the Flachgrill

OK. Montage. FG020.jpg FG022.jpg FG021.jpg Ist noch einiges an Nacharbeit nötig an den Hebeln und Kurbeln. Die Mechanik fünktioniert aber schon zufriedenstellend. \:D/ Wichtiger jedoch :rules: : Es gab gerade einen heftigen Schauer. Völlig unüblich in Mecklenburg Vorpommern. Besonders in diesem Jahr...
von flyingman
02.10.2017, 18:31
Forum: Pimp My Grill
Thema: Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"
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Zugriffe: 35947

Re: Return of the Flachgrill

Etwas Farbe drauf. :maler:
FG010.jpg
FG010.jpg (139.46 KiB) 14790 mal betrachtet
Sorry, Som, doch nix Arduino, eher Kurbeltrieb. KIS! :rules:
FG011.jpg
FG011.jpg (98.8 KiB) 14790 mal betrachtet
Framework
FG012.jpg
FG012.jpg (148.5 KiB) 14790 mal betrachtet
Zugöse
FG013.jpg
FG013.jpg (64.16 KiB) 14790 mal betrachtet

So, Schluss für heute. Abendbrot zubereiten.

Wird fortgesetzt :-({|=

Cheers

fm

:cheers:
von flyingman
02.10.2017, 16:24
Forum: Pimp My Grill
Thema: Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"
Antworten: 30
Zugriffe: 35947

Re: Return of the Flachgrill

OK. Zunächst bleib es eckig. :rules:

Ein paar Grobschmiedearbeiten:
FG003.jpg
FG003.jpg (196.31 KiB) 14818 mal betrachtet
FG004.jpg
FG004.jpg (113.83 KiB) 14818 mal betrachtet
FG005.jpg
FG005.jpg (197.55 KiB) 14818 mal betrachtet
FG006.jpg
FG006.jpg (174.09 KiB) 14818 mal betrachtet
Nun wird's etwas feiner:
FG007.jpg
FG007.jpg (97.58 KiB) 14818 mal betrachtet
FG008.jpg
FG008.jpg (226.82 KiB) 14818 mal betrachtet
Göga denkt, ich baue ein Gartentor. Das mache ich auch, nebenbei. Täuschen und Tarnen! :-$ :-$ :-$
von flyingman
02.10.2017, 12:09
Forum: Pimp My Grill
Thema: Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"
Antworten: 30
Zugriffe: 35947

Return of the Flachgrill - Episode II " Evolution"

Mein erster ernsthafter Grill war ein massiver Flachgrill mit einer Grillfläche 50 x 80 cm, made by JVA Celle. Ein Hochzeitsgeschenk von lieben Freunden - im letzten Jahrtausend. Fast 1 ½ Jahrzehnte leistete er treue Dienste :trost: und trotzte Wind und norddeutschem Wetter. Irgendwann allerdings ve...
von flyingman
01.10.2017, 17:33
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Chili con Kürbis
Antworten: 13
Zugriffe: 10773

Re: Chili con Kürbis

Chili-008.jpg GöGa hat Mais angebaut. Sie meint, irgend eine alte Sorte. :keineahnung: Chili-009.jpg Ich vermute ja, dass es Aztekischer Blutmais ist. Die korrekte Düngung besteht mutmaßlich aus abgeschlagenen Körperteilen. :mrgreen: Wann habe ich eigentlich den Nachbar das letzte Mal gesehen... :-...