Pepsi hat geschrieben: Ich könnt auch schon wieder....

... auf jeden Fall. Hab aber noch das ausgekratzte vom 2. Kürbis mit Hack im TK. Das gibts mal mit Pasta.

Müsste auch mal wieder, werde das aber mit Rindfleisch (Roulade) machen.
Herbst/Winter ist ja DO-Zeit (bei mir zumindest).

... so, also gestern habe ich den Schimmel von den betroffenen Stellen entfernt und mit Wodka desinfiziert. Heute dann den kompletten Bauch mit kaltem Wasser abgewaschen, gut getrocknet und dann noch mit Weingeist (Ethanol) eingerieben. Jetzt noch 1,5 Wochen warten, dann ist Anschnitt. ... und nen f...

GOILe Idee, solange die Terrasse noch nicht neu geplastert ist, hat die Chefin bestimmt nichts dagegen.

Und nun? Bäiderlasbou hat ja den Tipp gegeben, den Schimmel mit Gin abzuwaschen. Doof, wenn der erste Gin den ich je gekauft habe, bereits wieder leer ist schmeckt aber echt lecker das Zeug

In der Hausbar fand sich aber noch eine Flasche Wodka. Hoffe das funzt auch.

FrankAM hat geschrieben:... schön im Fett rausgebacken ist mir Karpfen viel lieber

... dafür fahre ich auch gern mal 200 km weit.

Du bist ein wahrer Künstler

... und dieses Stimmen nach eine Heißluftfriteuse

Bei unserm letzten Grillmarathon war für uns klar, daß wir Jungs unbedingt mal ein Wildwochenende einlegen mussten. Unser gutster Tobias (von Beruf her Kühlklospezialist) hatte einem bekannten Jäger die Kühlzelle repariert und so wäscht eine Hand die andere ... die Folge waren ein paar feine Stücke ...

Also ne Bolo im Wok hab ich noch nicht gemacht. Die wird immer nur auf dem Herd für min. 4 bis 5 Stunden köcheln lassen.
Aber reinlegen könnt ich mich auch in das Zeug.

Sieht super knusprig aus. :twothumbs: Kannst Du kurz auf den Salat eingehen? Cheers fm :cheers: Den Salat mache ich gerne mal zu Fisch wie folgt. 1 Avocado, 1 Mango und 2 Gurken würfeln Dressing (ca-Angaben) 1 TL Senf, 1 EL Jogurt, 2 EL Olivenöl, 1/2 EL weißen Balsamico, Knobipulver, S&P, Garte...

Dem Flank habe ich ja eigentlich wegen dem Biss abgeschworen. Vielleicht wäre das ja mal ne Variante um das etwas kaufreundlicher zu gestalten. Schreit nach einem Test

FrankAM hat geschrieben:Die Kombi wird ich bei nächster Gelegenheit schamlos kopieren

... dann mach ich die Kopie der Kopie

Burger ohne viel Schnickschnack. Die Buns sich wirklich Hammer, ich mach die auch nur noch so.

Aber wie bekommst du die Bilder denn so riesengroß?? Ich krieg immer Mecker wenn die Bilder grösser als 800x800 sind.

GöFreu war heute Nachmittag mit Töchterlein zum shoppen in Hanau. Zufälligerweise ist da auch das Fishermens, dem GöFreu gleich mal einen Besuch abgestattet hat. Fisch geht ja eigentlich immer, aber weniger ist manchmal mehr. Ein Lachsfilet hätte weniger Arbeit gemacht, aber ich will mich ja nicht b...

Diesen Winter möchte ich auch öfter mal was räuchern und bin in den entsprechenden Vorbereitungen und Tests. Zuerst ein gepökelter Schweinebauch, gewürzt mit "Butt Glitter", 4 x geräuchert. Der hängt jetzt schon 2 Wochen im Keller und darf noch etwas reifen. 001.jpg 003.jpg 002.jpg 004.jpg...