Aussehen tun die auf jeden Fall beide Top!

Ich fahr voll auf das Scharbziger-Klee Zeug ab, aus dem "Vinschgauer" Rezept.
Das hau ich jetzt immer in den Teig, plus selbst-gemörsertes Brotgewürz.

Hey Tail, als ich gestern ein Brot aus der Sauerteigbibel gemacht hab, ist mir aufgefallen, dass die Rezepte von Lutz in dem Buch auch nur gerührt und nicht geknetet werden. Da musste ich an Deinen Fred denken. Ergebnisse sind derweil sogar bei mir einigermaßen reproduzierbar. Worth trying! :mrgreen...

mortomanos hat geschrieben: ↑19.01.2021, 08:00 Das sieht mega appetitlich aus, Pepsi.

Danke. Und es ist so herrlich unkompliziert in der Zubereitung!
Nur ein Huhn vom Drehspieß schmeckt besser!

"Label Rouge" Zitronenhuhn mit viel Knoblauch und frischen Kräutern vom Wochenende.

wurzel hat geschrieben: ↑17.01.2021, 08:43 Aber ob sich der Aufwand wirklich lohnt?

Wir lieben auch Nudeln in jeglicher Form und die Frage stellt ich mir auch immer wieder.
Vor allem bei dem Angebot an frischen Nudeln in der Metro.

Aber in Lockdown Zeiten durchaus meditativ! Achtsam "nudeln".

Das ist doch das Pide-Topping!

Die sehen auch gut aus.
Ich hatte auch noch ein "Salätchen" aus Gurke, Tomate, Zwiebeln, Zitrone und Pul Biber als Topping. War richtig lecker.

Frei nach Michael Jackson: Pid(e) it!



Aspropos Michael Jackson:

Keine Schleichwerbung, bitte!

So, nachgebaut. Ich war überrascht das die Provinz-Metropole Gladbeck, bekannt durch Geiseldrama und neuerdings die höchsten Corona-Zahlen, einen Gewürzdealer auf dem Wochenmarkt stehen hat, der sogar dieses Klee Zeug im Sortiment hatte. Ich bin natürlich blind losgerannt und hab alles in die Schüss...

Ich schneid beim Fondue schon gar nicht mehr alles auf, weil eh immer soviel übrig bleibt. Jetzt hab hab ich noch zwei ordentliche Brummer Rinderfilet. Leider tiefgefroren. Hab dieses Jahr frisch gekauft. Ohne den Zwischenstopp im Eisfach um ein vielfaches geiler und auch weniger austretendes Wasser...

Sind noch Gärtner am Start? Geht langsam wieder los. Ich glaub ich versuch mich mal in Hydroponik, zumindest bei Salat und Kräutern. Ist da schon jemand bewandert? https://www.pflanzenfabrik.de/hydroponik-salat/ Ausserdem denke ich über die Investition in ein kleines Gewächshaus nach. Die Auberginen...

Ok, so mach ich das eigentlich auch.
Liegt wohl am Klima!

Ich bin total "Trendy" unterwegs!

Es gab Burrito Bowls!
Mit Joghurt-Guacamole und Picco-de-Gallo mit Mango und Schlangengurke.

Eins meiner Leibgerichte. Wie machst Du das, dass die nicht grau/grün werden. Die üblichen Ansagen mit Oxidation kenn ich, ich hab sogar schon mit Kloßweiss experimentiert, aber irgendwie sehen meine auch nicht so lecker aus. Auch nicht so "fluffig". Kannst Du nochmal verifizieren, was die...