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von komo
19.09.2012, 20:29
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Apfelkuchen
Antworten: 30
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Re: Apfelkuchen

Distelöl kenne ich nicht wirklich,habe ein wenig gegoogelt,ist nicht Hitzebeständig und hat einen intensiven Geschmack.
Eventuell kommt da der komische Beigeschmack.
Ist aber nur eine Vermutung,wie schon gesagt kenne das Oel nicht.
Aber was ich da so lese würd ich meinen DO nicht damit behandeln.
von komo
19.09.2012, 19:01
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Apfelkuchen
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Zugriffe: 7140

Re: Apfelkuchen

Hast du ihn mal mit Geschirrspülmittel gereinigt?
von komo
19.09.2012, 18:20
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Apfelkuchen
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Re: Apfelkuchen

Also einen unangenhmen Nebengeschmack solltest du nicht haben.Vielleicht ist dir das Öl im DO mal ranzig geworden. Da hilft nur richtig säubern und neu Einbrennen. Bei Kuchen oder Süßspeisen wische ich das Öl komplett raus und Schmiere den DO mit Butter oder Margarine ein. Zur Garzeit, normal ist de...
von komo
18.09.2012, 20:27
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Apfelkuchen
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Re: Apfelkuchen

Das Kuchenrezept ist wirklich super.
Hab diesen Kuchen schon in allen Variationen durch.Mit Kirschen,Marillen,Pflaumen etc.
Eignet sich auch als Schokoladeverwerter.Z.B nach Ostern wenn die Schokohasen übrigbleiben.Den Schokolade in kleine Stücke brechen und in den Teig stecken.
von komo
17.06.2012, 19:26
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Hilfe! Schichtfleisch für 20 Personen
Antworten: 19
Zugriffe: 11647

Re: Hilfe! Schichtfleisch für 20 Personen

Hallo
Hab Schichtfleisch mal für 15 Personen gemacht.Hier der link zum Tread.http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=13&t=29900
Bist aber mit deinen Angaben auf der sicheren Seite
von komo
14.06.2012, 13:37
Forum: Indirektes Grillen
Thema: TESTBILDER: Poppen - viele Theorien - welche richtig?
Antworten: 21
Zugriffe: 5091

Re: TESTBILDER: Poppen - viele Theorien - welche richtig?

Meine Stelzen reibe ich immer mit Meersalz ein sonst nix.
Dann low bei 120 Grad fünf bis sechs Stunden im Smoker.Endphase bei 200-220 Grad aufpoppen.
von komo
30.05.2012, 19:03
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Nach längerer Enthaltsamkeit
Antworten: 7
Zugriffe: 2393

Re: Nach längerer Enthaltsamkeit

Normalerweise kann eine Grillecke nicht verstauben.
Ich sag's mal unappetitlich dein Wc zu Hause verstaubt auch nicht denn man hat jeden Tag sein Bedürfnis.

Geile Vergrillung :clap: Folge deinen Bedürfnissen ;)
von komo
28.04.2012, 12:43
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Gegrilltes Eis im Muffin
Antworten: 6
Zugriffe: 1722

Re: Gegrilltes Eis im Muffin

Wow sehr sehr lecker =D>

So muss wieder zu meinen Roasted Pork schauen
von komo
16.04.2012, 09:35
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ich habe Zuwachs bekommen.
Antworten: 4
Zugriffe: 1467

Ich habe Zuwachs bekommen.

Hallo Grillfreunde. Da sich immer mehr Freunde bei mir zum Grillen treffen wurde mir mein Long Star Smoker zu klein. Also nach längeren überlegen entschied ich mich für einen Outlander Classic. Am Freitag kam das Teil mit der Spedition (danke an Tobias für die schnelle Lieferung).Natürlich wurde der...
von komo
15.04.2012, 18:56
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Kette´s Chilis 2012
Antworten: 16
Zugriffe: 6910

Re: Kette´s Chilis 2012

schöner Thread.Gibt es neue Fotos von den Sprösslingen =D>
von komo
12.04.2012, 15:25
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Wir haben " Dörthe " heiß gemacht
Antworten: 17
Zugriffe: 4344

Re: Wir haben " Dörthe " heiß gemacht

Geiler Smoker =D> Geile Fotos =D> Was will Man(n) mehr :cheers:
von komo
09.04.2012, 20:42
Forum: Test Area
Thema: Kohletest 2012
Antworten: 90
Zugriffe: 34275

Re: Kohletest 2012

Hatte bis dato Flamy Coco http://www.auxilmat.be/index.php?option ... &Itemid=42 leider bekomm ich die nicht mehr.(war immer sehr zufrieden damit) Bin auf der suche nach einer Alternative mal schauen wie sich der Thread entwickelt.
von komo
09.04.2012, 20:17
Forum: Pimp My Grill
Thema: Kette´s Winterprojekt 2012 der 20 " Smoker
Antworten: 37
Zugriffe: 11056

Re: Kette´s Winterprojekt 2012 der 20 " Smoker

Gibt es da schon Bilder vom Einbrennen oder wird noch immer eingebrannt. :pfeif:

Geiles Teil dein Smoker :cheers:
von komo
08.04.2012, 06:18
Forum: Pimp My Grill
Thema: 20" Smoker aus Ostfriesland
Antworten: 10
Zugriffe: 3234

Re: 20" Smoker aus Ostfriesland

Ein Top Teil. =D>
Sauber Gearbeitet.
von komo
04.04.2012, 18:17
Forum: Barbecue
Thema: gesmokte Lammstelzen von BliesgauLamm
Antworten: 8
Zugriffe: 2836

Re: gesmokte Lammstelzen von BliesgauLamm

Die Lammstelzen sehen Super lecker aus.=D> Die muss ich auch machen.