Ich hab schon ein bißchen herumgesucht, aber mir scheint Du kennst Dein Forum besser
Danke, da hab ich schon mal etwas zu lesen

Neee, IrfanView ist doch etwas besser für sowas, mit der Batch-Konvertierung/Umbenennung ist alles (verkleinern/resamplen, optimieren, umbenennen, neu numerieren usw) in einem Schritt machbar.

Nach einigen Ribs und 2 PP´s auf dem Smokin Pro möchte ich es mir für die Zukunft doch etwas einfacher machen :pfeif: Ich liebäugel mit einem ProQ Frontier Watersmoker, für "Longtime Jobs" wie PP und Ribs bestimmt einfacher und bequemer als der Chari. Wer hat alles so einen Frontier und ka...

Ich denke in Phase-2 ( mit Flüssigkeit in Alufolie/Schale) ist der Knackpunkt. Hier wird das Fleisch in feuchter Heißluft gegart, zuwenig Flüssigkeit, bzw eine Flüssigkeit mit einem zu hohen Siedepunkt und zu wenig Temperatur wirkt kontraproduktiv, statt das Fleisch dampfzugaren, wird es nur (sehr) ...

Unverzüglich ist da schon auf 1 oder 2 Tage dehnbar, wichtiger ist die Tatsache dass schon eine Abmahnung da ist, sonst könnte man ja 10 kostenpflichtige Abmahnungen für eine Sache bekommen [-X Aber ist ja nur rein hypothetisch, niemand würde einen befreundeten Händlerkollegen bitten ihn abzumahnen....

Für den rein hypothetischen Fall, dass ein Händler von einem abmahnwütigen Anwalt angeschrieben und "erpresst" wird, hat es sich als nützlich erwiesen, wenn eben dieser Händler rein zufällig von einem befreundeten anderen Händler bereits einen Tag vorher eine Abmahnung bekommen hat.....dan...

Wenn die Bomb so gross war wie auf den Bildern.....hast Du die nächsten 3-4 Monate was zu futtern

Sieht super aus, ich denke ich muss das auch mal probieren

Daher gabs nur ein bißchen Lamm am Stiel und Folien-Spargel. Ein ganzes Lamm-Caree in Olivenöl mit Rosmarin und Knoblauch eingelegt. Jede Seite für 2-3 Minuten scharf angegrillt, danach indirekt bei 180-200 Grad bis zu einer KT von 56 Grad weitergegart. Zum Ausruhen für 10 Minuten in Folie warmgeleg...

.... und noch der Männer-Burger : Die Zutaten auf dem Grill : http://mybbq.net/forum/userpix/1963_fronleichnam026_1.jpg Hamburgerdressing, Salatblätter + Hamburger auf den unteren Bun http://mybbq.net/forum/userpix/1963_fronleichnam028_1.jpg Bacon + Zwiebeln drauf: http://mybbq.net/forum/userpix/196...

Ich will Bilder vom Ergebnis :mrgreen: Langsam an, alter Mann ist kein D-Zug :mrgreen: Nun denn : T-Bone auf dem Rost: http://mybbq.net/forum/userpix/1963_fronleichnam021_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/1963_fronleichnam022_1.jpg Auf dem Teller : http://mybbq.net/forum/userpix/1963_fronleichna...

Da wir ja leider das Pech haben, in einem Teil von Deutschland zu wohnen, wo man heute nicht arbeiten darf , wußten wir vor lauter Langeweile nichts bessers als den Kühli + Frosti zu durchsuchen und ein paar gefundene Kleinigkeiten auf dem Chari anzurichten. Here we go : Zum Frühstück frische Brötch...

Im Moment habe ich nur ein Stück Fleisch verkabelt, da ich für das andere Thermometer noch kein Loch im Chari habe. Mal sehen ob ich im Laufe des Tages nochmal die Bohrmaschine anschmeiße. JP Hmm, mein Chari ist so passgenau gefertigt :lol: , da passt/en das/die Kabel durch den Spalt zwischen Decke...

Wenn Du etwas Kohle sparen willst, und einen Kohlekorb für Deinen Chari hast, würde ich einen vollen AZK in die SFB kippen, und immer 2-3 (oder 4-5, anhand der Temperatur ausprobieren) glühende Brekkies dann aus der SFB im Kohlekorb der Pit unterbringen. Dadurch musst Du in der SFB weniger feuern, u...

Und hier die Belohnung für 14 Stunden warten, 3 Säcke Brekkies, ein gutes kg Holzkohle und 4 Kokonuts-Stangen : http://mybbq.net/forum/userpix/1963_PP023_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/1963_PP024_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/1963_PP025_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/1963_PP027_1....

Endstand : Der Schweinelachs hat gewonnen ! War eine gute halbe Stunde vor dem PP fertig, das hat bis 19.15 statt der geplanten 19.00 Uhr gedauert und endete mit KT = 92° #-o Der PP ruht jetzt erst mal in Folie im Chari, gleich wird gerupft. Hier noch der Schweinelachs : Schweinelachs gerubt mit Gyr...