Heut gabs ein paar Ribs (mit einmassiertem Salzburger Bulls-Ribs), dazu ein paar Spiessfackeln und als Dessert karamellisierte Necktarinen (ein Dank an den Gemüsegriller für den prima Hinweis) http://mybbq.net/forum/userpix/815_CIMG3549a_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/815_CIMG3555a_1.jpg http:...

Sieht sehr sehr gut aus.

Da wäre ich auch gern mal Lieblingswirt(in)

Moin Moin und Hallo, hier mal ein kleiner Bericht, nebst einigen Bildern, von unserem kleinen Schweinefilet am Sonntag. Als erstes mal das Filet http://mybbq.net/forum/userpix/815_CIMG3468a_1.jpg Das Ganze hab ich gewürzt mit Pfeffer, Fleur de Sel, etwas Knoblauchpulver, Herbes de Provence, Olivenoe...

AJCrowley hat geschrieben:(leider kein Fleur de Sel mehr dagewesen)

Das gibts ja gar nie nicht

@TAIL

das vermute ich auch

Warten wir auf Antwort von Simon

Na, da freu ich mich aber auf das "später mehr".

Sieht sehr interessant und lecker aus

Wünsche Dir gutes Gelingen und den Gästen nen Guten Appetit.

Jau, Aalglatte Verschichtung würd ich sagen

Sieht absolut lecker aus.

Starke Idee Sieht superlecker aus.

Wird direkt nachgegrillt.

Sieht für meinen Geschmack auf jeden Fall schon vielversprechend lecker aus.

Bin mal auf die Bilder von der Verspeisung gespannt

Wat für ne Sau...

Aber mal ne Frage..... wieviel Kg hatte diese welche ???

Einwandfreie "Single"vergrillung.

Sieht echt spitze aus, vor allem die ...töffelkens
(ok, dat Fleisch sowieso)

@schweinehürde wenn Du nach Tornesch fährst, dann gib mir mal vorher Bescheid. Sind von mir nur 10 Km. Täte mich ja riesig freuen, wenn wir uns dann mal treffen würden. Und wenns Dich nach Hamburg verschlägt, kannste (wenn Du magst) Dich auch vorher melden. Sind auch nur max. 30 km für mich, je nach...

Das täte mich auch interessieren, denn die Färbung finde ich nahezu perfekt.

Der "Schubkarrengrill" (steht bei meinem Vater in der Provence) Man nehme eine Schubkarre herkömmlicher Bauweise (darf gern gebraucht sein) und entferne vorsorglich den Reifen von der Felge (erledigt ansonsten die Hitze, die die Glutwanne abstrahlt). In die Schubkarre werden mehrere Löcher...