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von Chrisvied
07.12.2017, 08:31
Forum: Indoor Cooking
Thema: Hirschsteaks Sous Vide
Antworten: 9
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Re: Hirschsteaks Sous Vide

Sieht klasse aus Ingo

Wild mag ich gerne und heut wandert meine Wildschwein keule aus der Kühlung vom pökeln ins Bondagenetz zum durchbrennen.
von Chrisvied
07.12.2017, 08:27
Forum: Direktes Grillen
Thema: Ein TAILchen Fleisch, hübsch angegrillt
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Re: Ein TAILchen Fleisch, hübsch angegrillt

Schick schaut das Ergebnis aus
Da bekommt man gleich Hunger.
von Chrisvied
06.12.2017, 08:45
Forum: Indoor Cooking
Thema: Hunsrücker gefillde Klees mit Specksahnesoße
Antworten: 7
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Re: Hunsrücker gefillde Klees mit Specksahnesoße

Sieht perfekt aus.

Nehm ich zum Frühstück gerne.
von Chrisvied
06.12.2017, 08:43
Forum: Indoor Cooking
Thema: Quarkweckle und 2xFar Breton
Antworten: 10
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Re: Quarkweckle und 2xFar Breton

Schaut traumhaft aus.
Nur diesem Skyr bin noch net begegnet und ist mir nicht bekannt.
von Chrisvied
05.12.2017, 23:59
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Räuchern im Süden
Antworten: 32
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Re: Räuchern im Süden

Schaut klasse aus.
von Chrisvied
05.12.2017, 23:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gebutstagsgeschenk
Antworten: 3
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Re: Gebutstagsgeschenk

Da fällt mir ein ich muss das Gerät wenn gesund bin mal einweihen.

Schaut gut aus das Ripperl.
von Chrisvied
02.12.2017, 08:58
Forum: How to ...
Thema: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einfach.
Antworten: 13
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Re: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einf

Bratwurst geht schon auch mit der Farbe

Dauert nur was länger und auf kohle gehen die leichter.
von Chrisvied
28.11.2017, 10:17
Forum: Country Store
Thema: Fertige Grillkohle in weniger als 7 Min. mit dem DevilCube
Antworten: 13
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Re: Fertige Grillkohle in weniger als 7 Min. mit dem DevilCu

Ich hab beim Grillen mit Kohle keinen Zeitdruck.

Und Dachdeckerbrenner oder einen Wokbrenner wie Jürgen hat tun es auch Super. Für die Ersparnisse kauf ich Bier und Fleisch.
von Chrisvied
23.11.2017, 20:26
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Grill mit geringer Verbrennungsgefahr
Antworten: 15
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Re: Grill mit geringer Verbrennungsgefahr

Ich hab keine Kinder, zumindest keine von denen weiß. Und ich bin noch so groß geworden das Herd Bügeleisen usw heiß sind. Auf das Bügeleisen hab mal gepackt mit 4 bis 5 Jahren, Flosse verbrannt. Was als viel schlimmer hängen blieb waren die gefühlten 30 minuten unter kalt Wasser danach. Das war vie...
von Chrisvied
16.11.2017, 14:08
Forum: Indoor Cooking
Thema: Weltpremiere: das Bosna-Schnitzel
Antworten: 16
Zugriffe: 5249

Re: Weltpremiere: das Bosna-Schnitzel

Muss ich mal probieren
Schaut klasse aus.
von Chrisvied
08.11.2017, 22:47
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kachelfleisch zum ersten mal.
Antworten: 10
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Re: Kachelfleisch zum ersten mal.

Jupp
Braucht nicht viel
Und saulecker.
von Chrisvied
02.11.2017, 23:31
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pizza... endlich Pizza!
Antworten: 5
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Re: Pizza... endlich Pizza!

Pizza geht immer
Muss ich auch mal wieder zaubern.
von Chrisvied
31.10.2017, 23:18
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork auf nem 1 Brenner Grill machbar?
Antworten: 14
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Re: Pulled Pork auf nem 1 Brenner Grill machbar?

Den Grill regelst so auf 110 bis 130 grob ein. Für Rauch baust dir Raucherpäckchen aus Alufolie oder legst ein Tube ein zb. Die ersten zwei Male oder drei machst um PP ein Aufstand. Ich parke das Fleisch in dem Temperaturrahmen auf den Grill abends vorm dem schlafen gehen und nächsten Vormittag hab ...
von Chrisvied
31.10.2017, 23:13
Forum: Barbecue
Thema: Dicke Rippe halb und halb
Antworten: 8
Zugriffe: 8890

Re: Dicke Rippe halb und halb

Das Bier und Wodka Angebot schaut gut aus.

Muss mal schauen ob bei uns in der Nähe kein mix Markt gibt.
Dicke Rippe schaut gut aus.
von Chrisvied
29.10.2017, 21:52
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Mal was ausprobieren
Antworten: 8
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Re: Mal was ausprobieren

Das funzt gut
Nächstes Jahr wieder welches ansetzen.