Ein Freund von mir sagt immer das sind die Schnellesser.Deshalb schon geräuchert und auch mal gekostet. Die Suppe gabs Gestern mit dem Rest aus dem Füller 20220310_112214.jpg Das ist die Ausbeute frisch aus dem Ofen.Bei den Durchmessern reicht ein Lauf im Räucherofen. 20220311_063831.jpg Anschnitt f...

Ich glaub der schnellste am Kühlschrank ist mein Sohn.
Je öfter ich jetzt was mache .Desto grösser die Chance das Er Uns besucht.

Du kannst mit zum Angeln kommen dann ist genug Worscht fertig.

Pfefferbeisser sollens werden Von jeder Sorte schlapp unter 5 Kg alle 3 Tage .Dann hat man nach 14 Tagen ein sortiment beieinander. Heut waren mal die kleinen Handwürste dran. Meinen letzten Schafsaitling verarbeitet und zugleich die Eiweisssaitling auf Kaliber probiert. Muss Euch sagen die Tüdelei ...

Auf dem Dorf wohnen und die Nähe der Grosstadt spüren hat viele Vorteile. Ich geh über die Wiese und bring auf dem Rückweg warme Milch mit und kann auch gleich die Eier selber suchen. Augsburg hat Metro und Selgros sowie noch den Edeka Grossmarkt.Karten zum einkaufen hätt ich. Nur hab ich beim Lamm ...

In der Calzone ist bestimmt ein Burger Patty mit viel Speck versteckt

Die Art Thüringer Knackwurst haben wir schon mal gekostet.Die wird jetzt nach und nach wie es kommt gegessen. 20220306_164400.jpg Karpfenköder wurde auf Diversen Online Messen auch fürs ganze Jahr geordert 20220307_102224.jpg Heut abend dann endlich wieder Currywurst 20220308_144005.jpg Douladen für...

Skrei ist gerade In.Nicht ganz Stilecht mit Kartoffelauflauf.Aber dafür auf wunsch einer Einzelnen Dame.

Wenn ich so aufs Datum schau hab ich Euch bestimmt 2 Samstage Unterschlagen. Aber eigentlich sehen die Pizzen immer gleich aus. Heut mal auf Wunsch einer Einzelnen Dame mit Thunfisch.Die Oliven fielen mir ein als es schon zu spät war.Aber geschmeckt hats trotzdem. P1140839.JPG P1140844.JPG P1140840....

Tag 2 nach der Produktion sehen die schon nach Salami aus.Räuchern irgendwann am Wochenende. Auch die Übriggebliebene Masse aus dem Wurstfüller hat Gestern noch als Suppeneinlage gereicht. P1140812.JPG P1140815.JPG P1140820.JPG P1140821.JPG Ab jetzt wird dann Wurst für den Dachboden Produziert.Und w...

Ja da fehlen einem doch die Worte.
Bin grad dabei mit meinem kleinen Familien Unternehmen passende Tauschobjekte zu entwickeln.

Sagens wir mal so.Ich hab soviel Därme noch in der Friere das es fürs ganze Feuerwehrhaus Reichen würde. Allein mit dem Schleissdarm könnten Wir fürs halbe Forum Frängische machen.Mir wärs Recht wenn das mal weniger würde. Wenn Andy wieder mal ne Runde Organisiert wär ich gern dabei.Bis Mitte april ...

Oh Shit wo ist mein grosser Löffel. Alles wo fast ein Jahr haltbar ist wie Reis und Nudeln hol ich in der 5 Kg Verpackung .dazu zähl ich auch die Linsen. Würd schon öfter linsen machen aber Göga mag die nicht. Meistens hab ich Salate mit belugalinsen gemacht.Sonst mag ich sie gern in Suppen ,die Nor...

Wurde wieder mal Zeit das Wurst gemacht wurde.Die Gerätschaften waren schon arg eingestaubt. Aber hat alles Prima geklappt. Auf dem Plan stand eine Art Tühringer Knackwurst. Aber seht selbst. P1140790.JPG P1140795.JPG P1140797.JPG P1140798.JPG P1000791.JPG P1050252.JPG P1140800.JPG P1140801.JPG Mit ...

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