Ach Tail, für die Filigranität einer schwäbischen Laugenbrezel sind sie im "Ausland" halt nicht fingerfertig genug :keineahnung: :keineahnung: :keineahnung: :undweg: :undweg: Das stimmt, mit den Erzeugnissen der Aldi/Netto/Lidl Backshop Erzeuginssen, wo sich der gemeine Schwabe normalerwe...

Mohn-Butter-Semmel nur mit Hefewasser (Rezept Marcel Paa)

Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑20.10.2021, 12:11 @Ingo :

Nur für Dich, mein lieber TAIL, Bild von einem Übungsobjekt

Sorry, mir als (reigschmeckten) Schwaben krümmen sich die Fußnägel, wenn so was als "Brezel" bezeichnet wird! [-X Da muss man morgens dreimal die Sonne aufgehen sehen und die Ärmchen müssen knacken beim reinbeißen :rules: Deswegen habe ich ja auch geschrieben das es nach einer Schweizer V...

So schauen dann die Brezeln nach Marcel Paa als direkte Kopie aus…..

An den Brezen da üben Wir aber noch :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Die sind ganz bewusst so geformt - das ist die Idee einer Schweizer Butterbrezel, nach Marcel Paa: https://www.marcelpaa.com/rezepte/laugen-brezel/ - und davon eine Zwischenstufe probiert - so kann man sie schöner aufschneiden und be...

Backsonntag:

2kg Querrippe vom Boef de Hohenlohe: 171021_QR_01.jpg dazu ein paar einfache Mac`n`Cheese: 171021_QR_02.jpg auf dem BGE ca. 5 Stunden im Feigenrauch, dann noch für 2 Stunden im Butcherpaper: 171021_QR_03.jpg 171021_QR_04.jpg Auch wenn das auf den Bildern nicht so rüber kommt, da ist der Saft so rich...

Das schaut sehr gut aus und hätte ich gerne probiert .....

Mumai hat geschrieben: ↑12.10.2021, 16:02 Machen wir ne Schwule Männer WG ohne sexuellen Hintergrund auf!

LG Mumai

Gibt es doch schon…. …..nennt sich Kloster……

Sehr schön ....

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Sehr schön, aber ist das tolle Fleisch nicht zu schade zum schmoren… :-k Denke ich nicht, so wie das geschnitten wurde. Wenn man die Sehne vorher entfernt hätte vom ganzen Fleisch, wären das geile Flat Iron geworden, wenn ich mich nicht täusche. :cheers: Genau, d...

Genau solche Fusion Experimente gefallen mir auch sehr gut….

Sehr schön, aber ist das tolle Fleisch nicht zu schade zum schmoren…

Also als zertifizierter Elektro Grill Exorzist muss ich da wohl mal bei Dir vorbei schauen und eine kleine Teufelsaustreibung vornehmen…..

Also stelle Dich mal auf ein paar Sachen mit glühender Kohle ein…..