Gefüllter Schweinebraten

[Mixedpiggels]

Hallo Leute,
ich hab heut meinen neuen DO eingeweiht. Danke an Spessartjäger für den tollen Pott und danke an Lupetto für die Rezeptanregung.

1 Stück Schweinenacken 1200g gefüllt mit Speck und roten Zwiebeln. Dazu allerlei Gemüse, welches dann zu einer leckeren Soße verarbeitet wurde. Als Beilagen gabs Rotkraut und Brezelknödel. Zubereitungszeit incl. anbraten und ruhen ca. 75Min.



















Das Fleisch war Butterzart und die Soße der absolute Hammer.

Was sagt ihr zu dem Anschnitt?

[rosch]

Was soll man sagen zum Anschnitt?

Das schaut ja besch.....en aus.

Oder willste lieber die Wahrheit hören?

Geil wie immer Tanja. Der Anschnitt sowas saftiges sieht man selten

Gratuliere zum neuen DO

[rosch]

Schöne Kette,

da kommt die Goldschmiedin durch

[Dermitschneefeuermacht]

Immer wieder ein Genuß, Deine DO-Bilder!
Hast Du noch mit Wein oder Brühe aufgefüllt?

[Bambi]

Tanja,
ich könnte ja schreiben ( Königen des DO`s) aber ....

Du bist für mich nicht die Königin sondern, man kann sagen die Erfinderin des DO`s, was Du da alles drinn macht, meine Güte ich kann nur sagen, der absolute HAMMER, ich bin immer wieder erstaunt was alles im DO so geht und Du zeigst es mir ( Uns ).
Es ist immer wunderbar, nein, eine Augenweide Deine Gerichte anzuschauen und dafür möchte ich mich hier mal Herzlichst bedanken...

DANKE DAS ES DICH GIBT

Gruß
Bambi

PS: Der Schlüsselanhänger ist auch der Hammer

[rosch]

Aufpassen Tanja,

demnächst kommt von bambi noch ein Heiratsantrag per PM

[Mixedpiggels]

Ich danke euch Leute,
was die Kette angeht, jemand anders hat mich mal als DIE Hausfrau bezeichnet
@Dmsfm,
ich hab zum schmoren etwas Brühe dazugegeben.
@Bambi,
ich koche einfach gerne und der DO ist halt was ganz BESONDERES

[Jack Daniels]

Wieder mal alle Achtung Tanja.
Schaut super aus, wie gut das meine Dicke Rippe auch nicht mehr so lange brauch sonst würde ich in den TFT beissen.

[lupetto]

rezeptanregung???

ja ähm ok. keine ursache

sieht prima aus.

aber die fein angeordneten kohlen auf dem deckel.

[Gast]

Hallo Tanja,

was Du immer aus dem DO zauberst ist jedesmal fantastisch.

Gruß Tommy

[saarschwenker(alt)]

Tanja,

Du hast es einfach drauf.