Geschmorte Ochsenbäckchen mit Brezel-Steinpilz-Knödel

[frank_sch]

i Gude zusammen, da ich noch jede Menge Steinpilze in der TK habe musste ich mir heute mal was überlegen.

Schnell mal den MMV angerufen ob er eventuell Ochsenbäckchen da hätte und er hat.

Also gibt es heute geschmorte Ochsenbäckchen mit Böhnchen (eventuell Möhren) und einen Brezel-Steinpilz-Knödel.



Hier schon mal die ersten Bilder der Knödel soll dann heute Abend in Butter angebraten werden deshalb ist er schon soweit fertig.



lg Frank

[Pfeffii]

Der Mann hat Geschmack
Der Kuchen macht mich an,mal was anderles wie tennisball oder aus der Serviette

[bbq-county]

Genau das Richtige im Herbst! Also jetzt...


Gruß,

BBQ County

[xxcabalxx]

Genau meins

[frank_sch]

Genau das Richtige im Herbst! Also jetzt...


Gruß,

BBQ County

Jo heute ist ja auch Meteorologischer Herbstanfang



LG Frank

[heidiba]

Magste den Tag tauschen

Sieht sehr gut aus

Nur wo sind die Bohnen oder haste rote genommen

Kenn das nur mit den Stangenbohnen und find es auch gut



LG.Heidi

[frank_sch]

Fertig und es war super lecker meiner GöGa hat es auch gefallen.



lg Frank

[rascher_barni]

Da ist ja wohl das allerletzte: gerade mit dem Abendessen fertig und schon wieder alles voll gesabbert.

Mensch Frank, Dir sollte man den Grill und den DO wegnehmen, weil Du betreibst Folter damit.

[mortomanos]

Ochsenbackerl - das sollte ich auch mal machen. Mal sehen wo man mir welche auftreiben kann...

[Gnom]

das sieht aber auch rund-um gut aus

[Starcook]

Das hebe ich mir für den nächsten Herbstanfang auf ..... aber dann!

Schaut klasse aus

[xxcabalxx]

Ich sollte morgens einfach nicht mehr hier reinschauen

[Slowman]

Das sieht sowas von gut aus

[Grill Pirat]

Wow das siehr ja einfach klasse aus.

Die Knödel auf dem Grill im Wasserbad

Wie lange waren die denn auf dem Grill? Bzw bis zu welcher Kerntemperatur??

Gruß Sören

[frank_sch]

Moin Sören, ich hatte ihn bei 180Grad im Grill bis zu einer KT von 86 Grad war so 1 Std.




lg Frank