Poulet Basquaise – Baskisches Huhn

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flyingman
Moonshiner
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Beim Frühstück mit frischen LM-Baguettes kamen wir drauf: Es muss mal wieder ein baskischer Hühnertopf sein!

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Die Tage sind lang, entspannte Outdoorküche macht einfach Spaß! \:D/ \:D/

Diesmal ein vereinfachter Ansatz:

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Maishühnchen zerteilen und portionsweise im großen DOpf in Olivenöl anbraten...

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...dann Gemüse

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...Weißwein, Tomaten, Bouquet Garni aus GöGas Kräutergarten

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...alles zusammenbauen. Nun beginnt der stressige Tail!

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:mrgreen: :cheers:

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Nach 30 Minuten: Pikant abschmecken mit Pimentón de la Vera (scharf, geräuchert) und gehackten Oliven.

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Naturellement: Baquette! :rules:
Nach einer weiteren halben Stunde: Fertig!

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Ging so... :toothpick: :hang:
Cheers
fm
:cheers:
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Sporty
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Jo, hat was :mrgreen: :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Pfeffii
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Wann bin ich mal eingeladen.Für Störtebecker halt ich mich auch am Lenkrad fest. :cheers: :mrgreen:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Auch in der Wiederholung sehr schön und lecker
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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flyingman
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Pfeffii hat geschrieben: 28.05.2020, 19:27 Wann bin ich mal eingeladen.Für Störtebecker halt ich mich auch am Lenkrad fest. :cheers: :mrgreen:
Komm vorbei, ich bin die ganze Woche da. MV ist wieder offen, auch für Flüchtlinge aus Söderland. :mrgreen: :mrgreen:
Cheers
fm
:cheers:
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Pfeffii
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Morgen gehts erst mal ins Kirschenland Frängische heim ins Reich holen. :mrgreen: :mrgreen:
Der Radius wird dann Monatlich vergrössert wenn es Karola zu lässt.
Werd den Do Morgen auch mal mit Fleisch missbrauchen.Immer nur Brot backen dafür wurde er eigentlich nicht geordert.
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