Mahlzeit!
heute hab ich mir nach diversen Bratwurstmassenabfertigungen auf unzähligen Uni- und Geburtstagsfeiern endlich wieder mal Zeit für mein Chari genommen und ein kg Fleisch reingelegt. aber seht selbst:
der Hauptdarsteller, ein kleiner Schweinerücken
fachmännisch aufgefaltet
und mit Möhren, Lauchstreifen, Paprika und Gouda belegt
etwas Pfeffer drauf und ab in den Outlaw
wo schon die Glut in Form schön großer Schmitz BBQ Kohle und Smokepellets wartet. entwickelt echt ne Affenhitze und glüht ewig.
und knapp 2 Stunden später war er auch schon fertig, KT ca. 66°C
lecker wars
Sommer, Sonne, Sonntagsbraten
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So ein Lachsrolli is was ganz was feines!!!
Gruß,
BBQ-County
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im quake forum hat grad einer mein braten gedreht und gemeint er wäre doch sehr glücklich
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