Auf die schnelle, leckeres vom Mittwoch...

[karlsson]

Nachdem ich es Dienstag vor lauter Begeisterung vergessen habe ein Bild von meinem Kohl & Pinkel zu machen (Smokey, Dir bleibt somit eine weitere Schwärmerei über den Einsatz von Römertöpfen ersparrt), hier wenigstens ein paar pics von unserem gestrigen Imbiss.

Ein paar Wings und Lachs mit Senf-Dill-Sosse nach Raichlen, gesmoked auf einer Zedernholzplanke:



Dazu ein paar Quesiladas und Grillgemüse:



Ich, beim Versuch die Quesiladas zu retten:

[Gast]

Sieht extrem lecker aus, was da bei Dir auf dem Chari liegt/lag

Warum musstest du die Quesiladas retten? Vorm Verzehr durch andere?

Kann das förmlich bis hier riechen, dass das extrem lecker war.

[karlsson]

[quote="njoerd"] ...

Warum musstest du die Quesiladas retten? Vorm Verzehr durch andere?

...

quote]

Nee, eigentlich nur einen. Den hab ich Trottel versehentlich mit der Öffnung nach unten gewendet, so daß aus dem Quesilada mehr ein trockenes Knäckebrot wurde.

Ansonsten hat's ziemlich gut geschmeckt. Besonders der Fisch auf der Zedernholzplanke ist immer wieder ein Erlebnis. Kann ich nur empfehlen.

[Gast]

.... Besonders der Fisch auf der Zedernholzplanke ist immer wieder ein Erlebnis. Kann ich nur empfehlen.

Ich weiss, ich habe auch noch ein paar Brettchen vom guten TB hier liegen. Praktifix empfiehlt zum Lachs auf Zedernholz auch noch etwas Vanille. Habe ich aber bislang noch nicht probiert.

[karlsson]

Das klingt interessant. Werde ich mal testen.