man mehme: (angaben pro Person)
300 gr. kartoffeln
50 gr. Speck oder Dörrfleisch
50 gr. Fleischwurst
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
pro 2 Portionen 1 Ei
Öl zum Braten
Gewürze:
Salz; Pfeffer (weiß); Muskat
Kartoffeln in einer Küchenmaschine ganz klein machen ( wie kartoffelpuffer)
vorzugs weise die Zwiebel auch zu den kartoffeln durch die Maschine jagen
den Lauch in kleine ringe schneiden
das ganze mit dem Ei und den Gewürzen (nach geschmack) verrühren.
Eine pfanne auf den schwenker rost stellen und sauber erhitzen, öl in die pfanne geben (nicht zu wenig) und auch dieses ordentlich heiss werden lassen.
den speck und die fleischwurst in der pfanne anbraten.
danach die Kartoffelmasse hinzugeben und ständig rühren. wenn das ganze anzeichen von krustenbildung hat- fertig.
sehr fein dazu schmeckt apfelkompott.
Hier die benötigte Hardware (pfanne d= ca. 50 cm)
Die Location
Die fertige Masse in der Pfanne
der fertig gebackene Dibbelabbes
Und so auf dem Teller mit Zucker und Apfelkompott
Ich hoffe das wird von dem ein oder anderen mal probiert,
Wer es mal versucht hat, wird Begeistert sein.
gruss saarschwenker
Dibbelabbes
Moderator: Mod-Team
- spessartjaeger
- Geheimer Jagdrat
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- Registriert: 15.06.2006, 09:32
- Wohnort: Lohr am Main
Das gefällt mir und wird unbedingt ausprobiert!
btw: die Pfanne gefällt mir auch! Wo ist die her und welche Funktion haben die beiden beiden zusätzlichen "Ohren"?
fällt mir gerade noch auf: ist das auf den Bildern immer die selbe Pfanne?
Wenn man genau hinschaut, meint man, daß die "Ohren " auf verschiedenen Bildern (1+2) unterschiedlich sitzen??!!
btw: die Pfanne gefällt mir auch! Wo ist die her und welche Funktion haben die beiden beiden zusätzlichen "Ohren"?
fällt mir gerade noch auf: ist das auf den Bildern immer die selbe Pfanne?
Wenn man genau hinschaut, meint man, daß die "Ohren " auf verschiedenen Bildern (1+2) unterschiedlich sitzen??!!
Hallo spessartjäger.spessartjaeger hat geschrieben:Das gefällt mir und wird unbedingt ausprobiert!
btw: die Pfanne gefällt mir auch! Wo ist die her und welche Funktion haben die beiden beiden zusätzlichen "Ohren"?
fällt mir gerade noch auf: ist das auf den Bildern immer die selbe Pfanne?
Wenn man genau hinschaut, meint man, daß die "Ohren " auf verschiedenen bildern unterschiedlich sitzen??!!
Hier der Link zur Pfanne: http://www.schlemmer-guss-pfanne.de/schlemmer/
Die beiden großen Teile sind griffe und die beiden kleinen im Vordergrund bzw. sind es drei sind mit Bohrungen versehen zum aufhängen an einer Kette über dem grill.
Ja ist immer die selbe Pfanne
gruss saarschwenker
- spessartjaeger
- Geheimer Jagdrat
- Beiträge: 1081
- Registriert: 15.06.2006, 09:32
- Wohnort: Lohr am Main
Danke,
jetzt hab ich´s auch kappiert. Hatte auf dem 1. Bild das mittige "Ohr" übersehen.
Danke auch für den Link!
jetzt hab ich´s auch kappiert. Hatte auf dem 1. Bild das mittige "Ohr" übersehen.
Danke auch für den Link!
- Gordon Shumway
- Steakbrutzler
- Beiträge: 212
- Registriert: 09.07.2006, 13:56
- Wohnort: Hainburg
Hallo Saarschwenker
hast du das nicht schon mal gepostet? Ich habs nämlich letzte Woche nach dem Rezept gemacht, und mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen wenn ich dran denke.
Gruß Gordon
hast du das nicht schon mal gepostet? Ich habs nämlich letzte Woche nach dem Rezept gemacht, und mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen wenn ich dran denke.
Gruß Gordon
Das nennt man Rezept rettung.Gordon Shumway hat geschrieben:Hallo Saarschwenker
hast du das nicht schon mal gepostet? Ich habs nämlich letzte Woche nach dem Rezept gemacht, und mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen wenn ich dran denke.
Gruß Gordon
hehehe
dann bin ich ja froh wenn es gut war Gordon
gruss saarschwenker
- Locutus of Borg
- Hot Pathfinder
- Beiträge: 1824
- Registriert: 25.10.2006, 17:28
Ich glaube wir ziehen alle gerade ein bishen um ;-) den ich kenne die Bilder auch schon "irgendwoher"Gordon Shumway hat geschrieben: hast du das nicht schon mal gepostet?
Hallo Hans,Hans hat geschrieben:für wieviele personen hat die angegebene menge gereicht.
war das die nachspeise oder ein hauptgericht
über dem rezept steht pro person.
Also das ganze mal die personen die kommen.
Das war übrigens die Hauptspeise.
gruss saarschwenker