Sowas kann und darf net sein, dass die dann hinten im Wald vergammeln - also seit Mittwoch freigenommen, Schutt (Aushub vom alten Terrassenunterbau) wieder reingekarrt, mit alten Eisenbahnschwellern und sauschweren großen Steinplatten (geholt mit dem Autoanhänger von einem Abbruchhaus - 3 Fahrten waren notwendig) aufgekoffert, Splitt bestellt und seit gestern Granitsteine (ca 3m2) verlegt (siehe oberer rechter Teil unter dem Pavillon):
Also heute wieder um 7.30 Uhr raus (saukalt - heiße 3° C Grad) und Granitsteine mit dem Rasentraktor reingefahren!
Um 11.30 Uhr habe ich dann was schnelles zubereitet - fangfrisches Zanderfilet mit Kartoffelspalten und einer Dill/Senf/Honigsauce - alle Zutaten dazu:
Die Kartoffelspüalten (mit Schale) wie gehabt in ein Plastiksackerl gegeben, Brathendlgewürz und ein wenig (Betonung liegt auf "wenig") Öl rein und gut durchmischt!
Der Znader wurde nur gesalzen & gepfeffert - für die Dillsoße einafch Dille schneiden, Honig, Senf, Sauerrahm, Salz & Pfeffer nach Geschmack verrühren (ist sooo einfcah & sooooo gut):
In der Zwischenzeit wurden die Kartoffelspalten im ODC 570 aufgelegt:
...und dazwischen, weil ich noch keine Gußeisenplatte für den ODC 570 habe,Gußeisenteller hocherhitzt:
In diese geilen Tellerchen kamen dann die Zanderfilets - ein verstohlener Bilck in die Belüftungsklappen des ODC 570 zeigt, dass alles ok ist:
Fast fertig - wie das duftet:
Lecker und wie gut diese Tellerchen warm halten:
Hier noch ein Biuld vom Teich im Hintergrund - man sieht, wie schön klar das wasser ist - danke nochmals an Felix für die gute Beratung zur Teichfiltration:
Danach ging es volle Kanne weiter -Begeleitschäden (Bruch der Anhängeachse des Anhängers) konnten nicht vermieden werden:
Aber gegen 16 Uhr war ich fertig mit meiner selbtgepflasterten Terrase N° 2 inkl.integriertem Hinkelstein:
Morgen schließe ich den Terrassenbau symbolisch ab - bei Beginn der Umbauaktion vor fast 4 Wochen gab's Gulasch im DO für die Arbeiter und morgen ebsuchen usn die Eltern zur Besichtigung - da mache ich wieder Gulasch im DO -Einweihung gibt's dann 2009!
