Spareribs

Hochzoll Josl · 30.01.2009, 14:06

Gestern hab ich die Rubs mit Butt Rub gewürzt und heute werden sie gemacht $\:D/$ $\:D/$ $\:D/$ Also dem WSM angeschürt und jetzt brutzeln sie grad vor sich hin. Gesmokt werden sie mit einem Rest von Weber Hickory Wood Chips. Jetzt mach ich mir mal ein Weißbier auf

Dicker Engel · 30.01.2009, 14:09

Das wird wieder eine schöne Bilderstory $\:D/$

Col Pain · 30.01.2009, 14:09

Ribs kommen immer gut! Ich bin schon gespannt auf die Bilder, wenn sie fertig sind. $\:D/$

Doc_Cleaner · 30.01.2009, 14:22

Ich ebenfalls!
Hab schon lange keine Ribs mehr gegessen.

Udo · 30.01.2009, 14:24

Wir freuen uns, gutes Gelingen.
Schnell stell noch ein Bild vom Weizen ein.

VfB-Grillerle · 30.01.2009, 14:40

Gutes Gelingen !
Ribs gibt's bei mir morgen oder Sonntag auch

Hochzoll Josl · 30.01.2009, 15:07

Udo hat geschrieben:Wir freuen uns, gutes Gelingen.
Schnell stell noch ein Bild vom Weizen ein.

Udo hier mal das Weizenbild

So und dann mal der Zwischenbericht nach so 1 1/2 Stunden.
Habe die Ribs jetzt so ein Stündchen gesmokt und jetzt brutzeln sie weiter ohne Rauch. Das Thermometer stimmt nicht ganz. Es sind so 20 Grad mehr auf dem Rost

Später mehr $\:D/$ $\:D/$ $\:D/$

Joerg · 30.01.2009, 15:15

schaut echt lecker aus...ich freu mich auf mehr bilderchen

Simon · 30.01.2009, 15:57

jau, geb Gas, das sieht schon gut aus $\:D/$

Was hast Du in der Pan drin ?

Hochzoll Josl · 30.01.2009, 15:57

Zwischenbericht:
Jetzt hab ich sie mit Chicken Chili Sauce eingepinselt

So und jetzt werd ich sie noch so 1 Stündchen oder mehr auf dem Grill lassen

Nebelbank · 30.01.2009, 16:58

Die Sauce kann man wirklich für alles benutzen...

Da bin ich mal auf das Ergebnis gespannt

Gemüsegriller · 30.01.2009, 17:50

Hochzoll Josl hat geschrieben:

Jetzt sagt bitte, daß die Tüte ursprünglich mehr Holz enthalten hat!
8,49€ für das bißchen Holz kann ja nicht wahr sein.

Aber jetzt zu den Ribs: waren sie lecker?
Diese Chilisauce liebe ich sehr (auch mit Röstzwiebeln auf Crepes), da werden ja sogar für mich die Rippchen fast attraktiv.

Gemüsegriller

hollywood griller · 30.01.2009, 18:02

Gemüsegriller hat geschrieben: Jetzt sagt bitte, daß die Tüte ursprünglich mehr Holz enthalten hat!
8,49€ für das bißchen Holz kann ja nicht wahr sein.

genau DAS ist mir auch aufgefallen !!!

Hochzoll Josl · 30.01.2009, 18:05

hollywood griller hat geschrieben:
Gemüsegriller hat geschrieben: Jetzt sagt bitte, daß die Tüte ursprünglich mehr Holz enthalten hat!
8,49€ für das bißchen Holz kann ja nicht wahr sein.
genau DAS ist mir auch aufgefallen !!!

Es war nur noch ein Rest von den Chips und ausserdem hab ich nicht so viel bezahlt da mein Junior günstig an die Dinger rankommt

Hochzoll Josl · 30.01.2009, 18:11

So aber jetzt haben wir gegessen. Nach so 3 1/1 Stunden sind die Ribs auf denn Teller gekommen. Waren nicht schlecht mit GöGas Krautsalet und einer tollen Grillsauce. Jetzt trink ich noch einen Waldler und ach Powercauching

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