Klöße halb u.halb

[Gast]

Aus rohen u. gekochten Kartoffeln sowie einem Ei, einer
Prise Salz und Muskat unter Zuhilfenahme von Mehl
einen Teig kneten.
Dieser darf nicht kleben.



Dieses Exemplar wurde in Alufolie zu einer Wurst gerollt.
Ein paar angeröstete Speckwürfel dabei und im heissen Wasserbad
für ca. 20 min gebadet.
Nach dem Erkalten in Scheiben schneiden und mit etwas
Salbei-Butter leicht anbraten.



Variante Kugel



Entdecke die Möglichkeiten (nach dem Bade)



Mit Sättigungsbeilage (gerollte Pute)



gruß, praktifix :prost:

[rosch]

Hi Manfred,

machst du das eigentlich extra, immer um diese Uhrzeit die geilen Sachen zu posten?

[weissi]

Ui sieht lecker aus. Und das um die Uhrzeit

[Gast]

bei uns kommen in die Kugeln noch geröstete Weisbrotwürfel (der Knödel im Kloß ), wobei bei uns die Variante der nur aus gekochten Kartoffeln gefertigten Klöße bevorzugt wird. Rezept wie Praktifix - halt ohne rohe Kartoffeln.
Die Weisbrotwürfel werden je nach Fleisch gewürzt (nicht überall passt Knoblauch) - meist nur Salz, Pfeffer und ne extra Prise Muskat.

@ rosch und weissi
Also ich kann immer essen , nur meine Frau (muß ich hier Göga schreiben?)