Es gab einige Nachahmer und durch die Bank positive Beurteilungen.
Jetzt hatte ich die Gelegenheit, mir die Hamburg Plank direkt in HH-Harburg abzuholen und die sollte heute ausprobiert werden.
Die Bretter erstmal geäpplert:
Danach in der Kugel vorgeheizt:
GöGa hat wunderschöne Entenbrüstchen auf dem Markt erstanden. Die wurden jetzt erstmal auf der Hautseite direkt angefeuert:
Und auf die Planken gelegt. Auf diesem Bild lagen sie schon eine Weile auf den Brettern:
Ihr wollt den Anschnitt sehen, gell?
Here we go:
Nachschlag?
Und im Detail:
Als Beilage gab es weltbestes Kartoffelgratin von GöGa und lecker Feldsalat.
Fazit: Ich bin mehr als beeindruckt vom Ergebnis!
Ich war noch am Fotografieren, als GöGa schon probiert hat und stellte Pfeffermühle und die Dose FdS auf den Tisch, mit der Bemerkung: Zum würzen. Sie schaut mich kauend mit großen Augen an und fragte: Wie, noch nicht gewürzt? Dann solltest Du es auch nicht tun!
Ich hab dann auch erstmal ungewürzt probiert und muß sagen: Das war der Hammer!
Eine Prise Fleur de Sel und etwas Pfeffer hab ich mir dann doch gegönnt, aber das war eigentlich nicht nötig!
Bin jetzt überzeugter Plankengriller!
Danke, Praktifix! :prost:
