Indoor : TAIL und die Wachtel

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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Thisamplifierisloud
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Bei Metro gibbes grade frische Stubenküken und Wachteln.

Was für den hohlen Zahl als Fernsehhappen. \:D/

Zunächst das Tierchen mit ein wenig Hühner-Rub gerubbt und ne Stunde ruhen lassen.

Derweil in den Keller gestiegen und aus nem Alu-Rest nen Wachtelsitz gedreht.
Die Hühnersitze von Meister Praktifix taugen da nicht.
Die Tierchen würden glatt drin ertrinken ! :shock:

In das Loch kommen ein paar Tropfen Kirschwasser - kann nicht schaden.
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Aufsitzen und mit Paprikabutter geschminkt.
Zum Größenvergleich zwei Flaschen Zäpfle.
Eines für Felix, eins für mich (Meins ist schon ausgetrunken).
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Ab ins Backfach.
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Ein gar köstlicher Duft verbreitet sich in der Bude !
Nach ner guten halben Stunde war KT (soweit messbar) 80-85 Grad.
(Keine Zeit, mich um den Tellerrand zu kümmern)
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Geschmacklich :
Lecker, sehr zart und saftig. Knusprig war´s aber nicht.
Ist vielleicht eher was für kurz und direkt gegrillt.
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Felix
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Oh man TAIL,
ich bin begeistert :mrgreen:

Und immerzu denkst Du an mein Bier...... :-k

Der Tag wird kommen, an dem sich die Moonraker vereinigen :dance:

Mfg Felix,
der für Bernhard nachher eine Überraschung hat ;)
Zuletzt bearbeitet von Felix am 10.12.2011, 20:01, insgesamt 2156-mal geändert. Bild
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Thisamplifierisloud
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Mfg Felix,
der für Bernhard nachher eine Überraschung hat
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
Wann ist "nachher" ? Ist schon "nachher" ?
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Felix
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Ja ;) Kuck mal bei den BBQ-Events :mrgreen:
Zuletzt bearbeitet von Felix am 10.12.2011, 20:01, insgesamt 2156-mal geändert. Bild
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Psycho2063
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hihi wie niedlich, wird man davon satt? ;)

:cheers:
ACHTUNG: Dieser Beitrag könnte Ironie enthalten!
saarschwenker(alt)

Die sind ja süß die Kleinen.

Hat das Kirschwasser was gebracht TaiL???
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Thisamplifierisloud
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hihi wie niedlich, wird man davon satt?
Nein. Zum Sattwerden braucht man sicher mehr als 7 Wächtele.


Hat das Kirschwasser was gebracht TaiL???
Ich meine ja. Eine sehr zarte Note war zu erkennen.
Es war vollständig verdunstet.
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Smokey hat einen Wachtelsitz von mir ;)

Insider behaupten am Steinhuder Meer wimmelt es von
Wasserhühnern :keineahnung:

gruß, praktifix :prost:
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Thisamplifierisloud
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Danke, Praktifix.

Für die ersten Versuche reicht mein Alustückchen.
Wenn ich ne gute Quelle auftue, wo man im Sommer Wächtele
bekommt, lass ich nen Spezialhalter von Dir bauen.
Für Donald und seine 3 Neffen. :mrgreen:
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Thisamplifierisloud
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Sodele.

Ein neuer Abend und ein neues Wächtele.

Diesmal stand sie im Topf, damit sie mir nicht wieder das
ganze Backfach einsaut. :evil:

Köstlich. Wirklich köstlich. Und etwas knuspriger wie das erste Mal.
(Leider nicht wirklich knusprig, die Bilder täuschen)

- Rub und Schminke wie beim ersten Versuch
- Das Kirschwasser habe ich weggelassen
- nach 20 Minuten hat´s echt unverschämt gut gerochen,
das war die abtropfende Schminke, die am Topfboden brutzelte.
Mit trockenem Rotwein gelöscht.
- weitere 15 Minuten dringelassen
- Backfachtemperatur war 170 Grad

Muss man doch öfter haben, ist ein netter Fernsehhappen
ohne viel Aufwand. Und wie das duftet ... Bild

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Gast

Zum Nächtele a Wächtele :lol: :daumen:

gruß, praktifix :prost:
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Thisamplifierisloud
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Zum Nächtele a Wächtele
Ond a Viertele !


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Dermitschneefeuermacht
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TAIL, das sind wunderbare Bilder! :daumen:
Ich hab Wachteln noch nie probiert. Berichte doch mal vom Geschmack!
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Thisamplifierisloud
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Wie Hähnchen, nur VIEL zarter und intensiver im Geschmack.

Wachteln regeln.

:-$
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