DM´s Weihnachtsmahl

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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Don Marco
King of BBQ
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Happy Hanukah !

Hier kommen die Pics von der Weihnachtsorgie.

Es gab :

-8 Kg (bis vor kurzem) recht glückliche Freilandtrute, gebaded in "Apple Brine"
und dann am Drehspiess mit Hickory gegrillt.

-"Lynchburg Pork Loin" mit Jack Daniels Woodchips

-Zwiebelspiesse , mit Honig, Balsamico, Olivenöl, S&P mariniert

-"Atomic Buffalo Turds" (ABT´s) mit TexasBBQRub und Philadelphia, 12 x Jalapeno und 4 x Habanero :evil:

Dazu Klöße, Salzkartoffeln, Rotkohl, Röstis, Chicken Wings für die Kinder
( #-o ) und da die angehende Schwiegermutter meiner Tante keinen Rauch "ausstehen" kann (Lord extra zählt natürlich nicht dazu) für sie schnell eine improvisierte, speed-getaute, Pfurz trockene Gänsebrust aus dem Bräter. :-#

Besonders die Sauce aus mitgerösteten Zwiebeln in der Tropfschale und den Puten-drippings ist wiedermal genial geworden.

Natürlich war das ganze aufgrund des Chicken Wing & Gänsebrust Irrsinns viel zu viel.

Die Location , Terasse meiner Tante und meine Hardware.

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"Erste Hilfe Grillkoffer" für Auswärts \:D/

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Der Hauptdarsteller :

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Alles im Rohzustand

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Perfekte 350 F

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Jungfernfahrt des OTS 47 in Rot. Die Farbe ist sowas von geil, für nen roten 57´er Master Touch würde ich alles tun. ALLES !

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Je nach Temperatur ändert sich der Rot-Ton

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Trute ist fertig ! \:D/

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Der Rest auch,nur noch die Glaze aufpinseln.
Die ABT´s dienen meist schon als Snack für die Jungs die mit Bier um den Grill stehen. Die Habanero Variante hat meinem Onkel in Spe fast Weihnachten versaut :oops:
Die Zwiebeln sind auch sehr zu empfehlen.

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Pics vom Anschnitt gibt es aufgrund der chaotischen Zustände, die vor allem aus mangelhafter Kommunikation zwischen Chefkoch (DM) und angetrunkenem Servicepersonal (Tanten + Mutter) resultieren,
leider nicht :oops:

Cheers und frohe Festtage,

DM
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Jack Daniels
Spirit of Tennessee
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Wow,
das ist ja wieder mal die obere Liga.
Respekt.
Super Bilder.
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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McFly
Weberknecht
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Beiträge: 2322
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Jaaaa nen Roter Weber ist nur geil. Der wird wenn er heiss ist schön dunkel. Aber der rest auf deinen Bildern ist auch nicht zu verachten. :pfeif:
saarschwenker(alt)

Sehr schön Don Marco.

Ich liebe diese Pics wo viel Grillequipment rum steht und noch mehr Zeugs das auf die Grills drauf kommt.

Schöne Ergebnisse DM.

=D> =D> =D> =D> =D>
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Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Moonraker-Pilot
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Wohnort: Ulm

Ja, der kleine Rote regelt !

:pfeif:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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