armadillo eggs

[lupetto]

nur ein paar bilderchen von gestern.

aber noch kurz dieses: die waren knackig scharf. auf 500g hack kamen 2 jalapenos, eine fresno und eine habanero

[Don Marco]

Sieht "scharf" aus mit den Chilistücken im Fleisch.
Was für nen Käse hast Du denn genommen ?Waren die Chilis aus eigenem Anbau ? Fresno habe ich hier noch nie zu kaufen gesehen.

Original "Armadillo Eggs" werden übrigends etwas anders gemacht , hier ist das Rezept.

DM

[Psycho2063]

mmh auch mal ne intressante methode die chilies ins hack zu schnippeln.
ich füll immer ne schote mit käse und umwickel das dann mit hack.

aber so schauts auch hübsch verschärfend aus!

[lupetto]

das war cheddar.

ich hatte leider nur drei früchte, die ich hätte füllen und mit hach ummanteln können. also eine kleine abwandlung von armadillo eggs durch klein schnipseln

fresno gibts oft in diesen holland mix packungen.

die samen davon habe ich für die nachzucht benutzt. aber das dauert noch was bis zum ernten

[Bambi]

Sehe ich daa etwas schwarzes



Sehen aber sehr lecker aus, muß ich mal sagen

[BulettenDealer]

So was ähnliches hab ich mal bei den Indios im Discovery Channel gesehen.Ich glaub das waren gegrillte Fledermäuse.

[blaubaer53]

fresno gibts oft in diesen holland mix packungen.

die samen davon habe ich für die nachzucht benutzt. aber das dauert noch was bis zum ernten

die hab ich auch ausgesät. (und natürlich die dutch red).
bin gespannt, ob das wirklich fresno sind . . .

[lupetto]

wir werden bald wissen was aus diesen samen wirklich wird.

ist aber eigentlich egal. macht auch so spaß