Was bietet sich an:
Putenunterkeulen, bisschen ins Abseits gerückt.,weil sehnig, wenig
Fleisch usw.
Doch ein Versuch macht kluch.
Die Marinade besteht aus:
-Mineralwasser mit dem Fitzelchen
-ein Schuß Essig
-zwei Schuß Ahornsirup
-Salz, Pfefferkörner, frische Kräuter, Zwiebeln und Knobi
-ein paar Blätter vom Zitronenbusch
Über Nacht ins Bad
Nach dem Abtrocknen gerubbelt mit:
Salz, Pfeffer, Paprika und aufgespiesst
Chari in Hochform, Brennstoff Holzkohle, Gesamtverbrauch
Ca.. ein ¾ Eimer voll.
Stonewall grüßt
Gegen das Austrocknen, etwas Marinade mit Einlage,
damit auch alle 30min moppen.
Gesamtgrillzeit ca. 120min bei durchschnittlich 130°C
Ne lecker Sauce gabs auch noch
Geschmacklich war das Fleisch 1A
Dazu gabs Kartoffelsalat, Oberhessisch.
gruß, praktifix :prost:
