Heute ist Fischtag! Es gabe eine frische Makrele (650g) und Lachs (690g)
Die Makrele hat eine Füllung aus Knobi, Dill und etwas Zitronenfleisch bekommen. Eine Hand voll eingeweichte Hickory Späne auf jeden Kohlenhalter und los gings.
Der Fisch ist beim runternehmen etwas auseinandergefallen. SUPERZART!
Dazu einer Gurkensalat von meiner Göga und Chilis aus eigener Ernte.
Der Lachs bekam die gleiche Bahandlung.
Hier mit dem Sekt den es dazu gab.
Wobei ich zum Lachs auf Bier umgestiegen bin. Oben rechts mein Frühstück!
:prost:
