Kürbissuppe ala Paul Bocuse aus dem Junior

[mortomanos]

Jetzt wo das Gewinnspiel vorbei ist, kann ich ja meine Suppe auch einstellen. Hat zwar nur für den vierten Platz gereicht, aber war dafür umso leckerer

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[Thisamplifierisloud]

Mr. Zane ist sicher stolz auf Dich und ich bin froh,
daß ich keinen Buchenscheit nach Österreich schicken muß.

Schönes Süpple. Und saulecker. Wenns nur nicht so massiv wäre ...
Das ist ja wie Butter ohne Brot.

[legolas]

Schönes Süpple. Und saulecker. Wenns nur nicht so massiv wäre ...
Das ist ja wie Butter ohne Brot.

Ich find das ehrlich gar nicht so extrem. Schon klar das da ein bisserl mehr Fett drin ist aber uns ist das gut bekommen und Gast war auch sehr zufrieden.

[legolas]

Sodala, gestern haben wir die Hokkaidosaison eröffnet. Ist und bleibt gut.

[Hochzoll Josl]

Hui schaut lecker aus Man merkt langsam es wird Herbst
Ich glaube ich muß mich auch mal an die Supe wagen

[legolas]

Ich glaube ich muß mich auch mal an die Supe wagen

Aber vorsicht hat einen gewissen Suchtfaktor

[ulemu]

Ich glaube ich muß mich auch mal an die Supe wagen

Aber vorsicht hat einen gewissen Suchtfaktor

Dieses Risiko werde ich auch bald mal eingehen.

[tille]

wir haben da jetzt mal eine Schnellvariante entwickelt: Kürbis aushöhlen, in Stücke schneiden und in etwwas Gemüsebrühe kochen oder dämpfen. Die eigentliche Füllung im Topf vorbereiten und mit dem geriebenen Käse schon deutlich erwärmen. Kürbis in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen. Da alles schon so weit heiß/gar ist muss es nur noch im BO in Grillfunktion an der Oberfläche geröstet werden.

Das Ergebnis ist nicht annähernd so kultig, aber ebenso lecker...

[Pepsi]

Ausgangsware aus eigener Zucht...



... wurde aufgrund des herbstlichen Wetters weiterverarbeitet zu...



"was riecht das lecker!"








Übrigens, ein Gemüsekochbuch ersteigert:



und kiggens:



Es war lecker as always!

[tille]

ja, an diesem Rezept kommt man tatsächlich nicht vorbei. Es ist unglaublich simpel, verdammt lecker und rein gar nichts für Schlankheitsfanatiker

[honza]

Aber vorsicht hat einen gewissen Suchtfaktor

Stimmt. Ich bau schon selber an.

[stippkollege]

da hab ich mich auch breitschlagen lassen und ich muss sagen:

Seeehr Lecker!!!

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Das nächste mal wird weiter abgewandelt, mit Hackfleisch, Speck oder Lachs

Aber es hat Suchtfaktor

[Pepsi]

Die sehen sehr gut aus.
Ich könnt schon wieder.

Aber Baguette zum "tunken" (1. in Kirschwasser, 2. in die Suppe) reicht mir da als Einlage völlig!

*hicks*

[FrankAM]

Jetzt reichts!
5 Jahre schau ich mir das jährliche Kürbissuppenspektakel nun schon an und habs immer noch nicht nachgebaut
Heuer muß ich meine Kürbisaversion mal bezwingen und mich da dran wagen.

[Pepsi]

Das schmeckt übwrhaupt nicht nach Kürbis!
Das ist eher Käsefondue-Suppe, stylish zubereitet!