Tolle Knolle

[Gast]

Internationale Kartoffeltage, die 2te

Kartoffeln halbieren, mit der Kartoffelflex aushöhlen und
auf der Gegenseite einen Planschnitt machen. Damits net wackelt
Würzen mit Pfeffer und einem Chili.

Chari mit SPORNIrit und Kohle auf Betriebstemperatur bringen.
Die halben Kartoffeln ca. 10min vorgaren. Vor dem füllen
einen Spritzer Wasser in die Knolle.



Die Füllungen:
-Speck und Zwiebel
-Speck, Zwiebel und Ei
-Speck, Zwiebel Ei und Käse, (Feta und/oder Edamer)
-Kräuterquark selbstgemacht

zum sattwerden noch bisschen Schwein :shock:



Kartoffeltrio mit Nackensteak und FdS



Kartoffelanschnitt :bash:



gruß, praktifix :prost:

[Redneck]

Haben wir heute Kartoffeltag?

Womit hoehlst du die Teile aus? Ich machs mit unserem Kartoffelschaeler. Der hat an der Spitze so ein gebogenes Dreieck, welches man fuer die kleinen dunklen Stellen nehmen soll.

Uebrigens, ein Schweinesteak als Saettigungsbeilage zu servieren ist 'ne gute Idee.

Sieht klasse aus.

[Gast]

Ich hab in Frauchens Löffel-Fundus einen Teelöffel geklaut.
Den von der gewölbten Seite her angeschliffen, so ne Art
"Rasiermesser für hohle Backen"

Das Ding ist so scharf da mach ich Makroschnitte mit

gruß, praktifix :prost:

[Redneck]

Die gleich Idee hatte ich auch, nur nicht soviel Mut.

[DigiGriller]

Ich höhle mein Zeugs immer mit so einem Spezial Löffel aus. So ein Ding womit man Melonenkugeln usw. machen kann..
http://www.erwinluecken.de/index.html?h ... helfer.htm

Was mich aber momentan mehr interessiert: ich habe ein paar Sweetpotatoes gekriegt. Was mache ich damit? Einfach in die Kohle schmeissen?

[grillkennix]

Ich höhle mein Zeugs immer mit so einem Spezial Löffel aus. So ein Ding womit man Melonenkugeln usw. machen kann..
http://www.erwinluecken.de/index.html?h ... helfer.htm

Was mich aber momentan mehr interessiert: ich habe ein paar Sweetpotatoes gekriegt. Was mache ich damit? Einfach in die Kohle schmeissen?

Mit Süsskartoffeln kann man so eine Art Kartoffelbrei machen. Schmeckt sehr lecker, aber ist dann im Endeffekt faserig und nicht so breiig wie der allgemein bekannt Kartoffelbrei. Werde mal meine Schwägerin nach dem Rezept fragen.