Gemeinsam mit Markus und 12 Schülern arbeiteten wir uns durch das praktische und theoretische Programm. Markus zerlegte und säuberte fachmännisch das Fleisch, gab die nötigen Tipps dazu und ich übernahm dann bei den Beilagen, Fisch und Dessert.
Trotz eines recht strammen Programms hat alles sehr gut geklappt und wird so in der Art und weise wiederholt!
es sind insgesamt über 30 Fotos... den rest findet ihr im blog
http://doncaruso-bbq.de/in-den-mai-gegrillt/
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