Mein 1. etwas größeres Geburtstags-Grillen

[BBQ-Lämmertown]

Hallöle,

GÖGA war der Meinung wir könnten Ihren Geburtstag ja mal bei uns Daheim feiern.

Ok sollte kein Problem werden.

Sagen wir es so, ich versuche das mal. Denn bisher habe ich maximal für 6 Leute gegrillt.

Was für 6 geht sollte doch auch für 15 gehen.

Folgende Hardware stand mir ja zur Verfügung :

1 Weber OTG 57 incl. CIG
1 ODC City Gas
1 ProQ Excel mit 3 Rosten
1 12er DO

Also habe ich mal versucht ein wenig Struktur ins Menu zu bekommen und los ging es.

Das Wetter hielt auch sich bis zum Eintreffen der ersten Gäste, doch dann ging es mit starken
Regen und Gewitter los. Deshalb war es den umständen geschuldet, das ich keine weiteren Bilder
mehr machen konnte.

Dennoch möchte Euch die Bilder nicht vorenthalten.

Zu vertilgen gab es folgendes.
(oh oh ich glaube das war zu viel des Guten)



2,0 kg Bourbon Pork Powder Schweinelachs

1,5 kg gesmokte Pig Wings

3,5 kg 60 Moink Balls (Pork Powder, glasiert mit Blues Hog BBQ Soße)

1,5 kg 20 Hot Moink Balls (Pork Powder, frische Habaneros und glasiert mit Hardcore Painmaker)

Bratwürste und Rindswürste nach Bedarf

BBQ-Beans nach einem Rezept von BBQ-Qounty und Don Marco

Jalapeno Poppers

Selbstgemachtes Aioli


Hier die Bilder :

WS01.Schweinlachs Pudern.jpg (198.53 KiB) 3507 mal betrachtet

WS02.Beans Dose gedreht .jpg (126.34 KiB) 3507 mal betrachtet

WS03.BBQ-Beans.jpg (194.11 KiB) 3507 mal betrachtet

WS04.Moinks80.jpg (187.37 KiB) 3507 mal betrachtet

WS4.1.Jala aush..jpg (180.08 KiB) 3507 mal betrachtet

WS4.2.Jala 2..jpg (184.32 KiB) 3507 mal betrachtet

WS4.3.Jala fertig.jpg (181.18 KiB) 3507 mal betrachtet

WS05.Hardware vorher2.jpg (192.18 KiB) 3507 mal betrachtet

WS06.Koheln zünden.jpg (195.26 KiB) 3507 mal betrachtet

WS07.Wings und Lachs.jpg (191.14 KiB) 3507 mal betrachtet

WS08.Moinks1.jpg (193.61 KiB) 3507 mal betrachtet

WS09.Moinks3.jpg (193.66 KiB) 3507 mal betrachtet

Schutzbier

WS10.Schutzbier1.jpg (191.51 KiB) 3507 mal betrachtet

WS11.Schweinelachs Anschnitt.jpg (184.1 KiB) 3507 mal betrachtet

WS12.Buffet1.jpg (185.22 KiB) 3507 mal betrachtet

WS13.Buffet3.jpg (194.34 KiB) 3507 mal betrachtet

WS14.Buffet2.jpg (184.75 KiB) 3507 mal betrachtet

Leider keine weiteren Bilder !!!



Fazit : Bis auf dass, das Schutzbier versagt hat, war es ein geniale Party

Komischer weise bin ich nur DREI Bratwürste los geworden, trotz meiner anfänglichen Skepsis ob das gegrillte vom Water Smoker jedem sein Fall wäre.

Ergo wenn 15 Leute ca.9kg Fleisch vertilgt haben, kann es gar nicht so schlecht gewesen sein.

Von GÖGA gab es dann ein


Viele Grüße aus Hessen

[mortomanos]

Bis auf dass, das Schutzbier versagt hat

Hats doch nicht. Es war einfach zu wenig Schutzbier!

Schaut alles super aus!

[Rotlocke]

Da wäre ich auch gerne Gast gewesen

Gruß
RoLo

[stippkollege]

Man wächst mit den Herausforderungen hat doch super geklappt

War gewiss zu wenig Schutzbier

Manfred

[frank_sch]

Da hätte ich mich gerne dazu gesetzt auch im Regen



lg Frank

[dermitdemfasstanzt]

Da hätte ich mich gerne dazu gesetzt auch im Regen



lg Frank

Ich auch, sogar bei Schneesturm.

[Exilsaarländer]

Saubere Leistung

Sauber auch Deine Grills - ich gehe mal in die Schämecke

[Bäiderlasbou]

ich hätte mich dann mal im Regen oder Schneesturm zu den Anderen gesetzt ......

sehr schöne Vergrillung und Du hast Dir ganz schön Arbeit gemacht, Moink Balls ect. sind in der Menge ja auch nicht mal schnell gemacht...

[D.D.]

Ich mache anscheinend etwas mit der Belichtung falsch.
Bei mir spiegelt sich einfach nichts in den Grills.

[RamJam]

und Jeppp

Joke ON:
Solange du keine Menschenleben verlustig melden tust/musst, sind die fehlende Bilder absolut verschmerzbar &
Diese Art von Kerbe im Holz, braucht man nicht wirklich
Joke OFF:


MfG Martin &

[ulemu]

Respekt, da haste ja ordentlich aufgefahren für deine Gäste

[myra01]

Sieht alles sehr schön aus.

Mir ist bei den Bilder was aufgefallen, das mich zu einer Frage treibt: Wer erfindet mal ein jalapeno rack mit unterschiedlich großen Löchern. Eine Reihe etwas größer, zwei Reihen normale Größe und eine Reihe etwas kleiner.

Grüße

myra

[Wood Fired BBQ]

Komischer weise bin ich nur DREI Bratwürste los geworden, trotz meiner anfänglichen Skepsis ob das gegrillte vom Water Smoker jedem sein Fall wäre.

Ich würd's genau so machen
Erstmal vom gesmokeden mal so viel reinhauen, bis nix mehr geht

[VfB-Grillerle]

WOW

Wenn ich das nächste Mal nicht eingeladen werde, bin ich beleidigt

Und mit dem Schutzbier kann ich Dir dann auch helfen

[Starcook]

Klasse Nummer und toll umgesetzt