Krustenbraten aus dem Ei

[Smokebubble]

Langsam werden wir immer bessere Freunde, der Kamado und ich:
Gestern mal einen klassischen Krustenbraten!
Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch.
In die Ikea Schale Wurzelgemüse. Regelmäßig mit Dunkelbier übergossen.
Erst ne Stunde Low and Slow bei 120 Grad, dann ne Stunde bei 160 Grad und zum Schluss direktes Setup volle Hitze und poppen lassen...
Lecker!!
(Bilder diesmal mit richtiger Drehung, dafür teilweise unscharf...Nächstes Mal klappts dann hoffentlich ;-)

[DerToby]

Saubere Sach, wirst immer besser
Freut mich, dass soviel Spaß mit meinem Ei hast

[Gnom]

Das sieht sehr gelungen aus

[D.D.]

Da bricht die Hölle los, bei Fleisch und Kloß

[Sporty]

Ah, Bier aus meiner Gegend

So eine bayerische Gemüseplatte würde ich jetzt auch nehmen.

[ulemu]

So ein schöner Krusti steht bei mir auch noch auf der Liste ...