My Daily Quickshot III

[Jadefalke]

Ich kanns nicht genau erkennen, sind das Rippchen, wenn ja, dann sind die verdammt Fleischig und sehen zum niederkniehen lecker aus.

Einmal zu mir bitte

[stippkollege]

Das waren sehr fleischige, da konnte ich beim MdV auch nicht wiederstehen

[FrankAM]

Gegrillte Sucuc mit Ofenkartoffeln und -Gemüse, bestehend aus Zwiebeln, Champions und Pastinaken.

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Sohnemann hatte die Sucuc angeschleppt, war mein erstes Mal, dass ich die auf dem Grill hatte ... und auch mein letztes Mal. Geschmack und Konsistenz ist gar nicht meins

[Jadefalke]

El Fuego für low & slow eingeweiht, es gab Moink Balls an frittierten Kartoffelscheiben und einen Pflücksalat mit Zitronen-Himbeer-Dressing.

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[Hochzoll Josl]

Hui super Andy Endlich mal heiß gemacht den El Fuego

[mortomanos]

Sohnemann hätte die Sucuc abgeschleppt, war mein erstes Mal, dass ich die auf dem Grill hatte ... und auch mein letztes Mal. Geschmack und Konsistenz ist gar nicht meins

Sucuk in Scheiben geschnitten und in der Pfanne ausbraten, das ist das wahre Erlebnis. Am besten mit Rührei. Am Grill glaub ich werden die nur trocken.

[Hochzoll Josl]

Bei uns gab es gestern einen gerollten Bauch mit Zwiebel Speck Füllung

[mortomanos]

El Fuego für low & slow eingeweiht, es gab Moink Balls an frittierten Kartoffelscheiben und einen Pflücksalat mit Zitronen-Himbeer-Dressing.

... und a gscheids Bier dazua!

[mortomanos]

Bei uns gab es gestern einen gerollten Bauch mit Zwiebel Speck Füllung

Boah geil, wie hast Du den gerollt? Da wär ich mal auf eine Bilderserie gespannt!

[Jadefalke]

El Fuego für low & slow eingeweiht, es gab Moink Balls an frittierten Kartoffelscheiben und einen Pflücksalat mit Zitronen-Himbeer-Dressing.

... und a gscheids Bier dazua!

Ja mei, des hat mir so ein Österreicher im Tausch für ein bayrisches Bier da gelassen, muss halt auch getrunken werden.

[Oppa Hoschi]

Bei uns gab es gestern einen gerollten Bauch mit Zwiebel Speck Füllung

Hammer
Hast dafür ne kleine Anleitung?

[FrankAM]

Sucuk in Scheiben geschnitten und in der Pfanne ausbraten, das ist das wahre Erlebnis. Am besten mit Rührei.

Gabs heute zum Frühstück ... und ich muss sagen, da war die Sucuc um Welten besser als vom Grill. Danke für den Tipp

[Hochzoll Josl]

Bei uns gab es gestern einen gerollten Bauch mit Zwiebel Speck Füllung

Boah geil, wie hast Du den gerollt? Da wär ich mal auf eine Bilderserie gespannt!

Leider hab ich das fotografieren vergessen

[mortomanos]

Bei uns gab es gestern einen gerollten Bauch mit Zwiebel Speck Füllung

Boah geil, wie hast Du den gerollt? Da wär ich mal auf eine Bilderserie gespannt!

Leider hab ich das fotografieren vergessen

Na dann hopp, nächstes Wochenende machst Du einen neuen, diesmal mit Bildern! Das ist ein Befehl!

[Som]

Lazybone Schnitzel

Kurzgrillen war angesagt.

Nun hatte ich aber eh den Sous Vide Stab laufen, weil der, von der Reparatur zurück, getestet werden wollte.

Und mein Schweinenacken und Gögas Pute waren auch schon einzeln eingeschweißt.
Was lag also näher, als sie zum Auftauen und Vorgaren mit ins Sous Vide Bad zu legen.

Fertig gegart, mussten die Taile dann nur noch kurz und heftig angegrillt werden.

Aber, als ich die Terassentür öffnete, wurde sie mir erstmal fast aus der Hand gerissen.
Draussen regnete es waagrecht mit Sturmböen.

Eindeutig kein Grillwetter!

Anbraten?


Das spritzt immer so und macht Sauerei in der Küche.




Oder?



Ne...

Aber, warum nicht?



Es geht ja nur um die Röstaromen!



Also doch!

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naja.

Man konnte es essen.

Aber kein Vergleich zu Grill oder Pfanne.