GöGa und ich haben heute Hochzeitstag. Zur Feier des Tages habe ich mir bei meinem Hausmetzger Esser in Erkelenz vom Dry aged Roastbeef von der Rheinische Färse zwei schöne Steaks von je 350 gr abschneiden lassen. Die habe ich dann mit Malden Sea Salt Flakes bedeckt ne Stunde ruhen lassen, in der Sizzle-Zone gebranded und dann bei 150 Grad im Napoleon thermisch veredelt. Danach noch 10 Minuten ziehen lassen und dann genossen. Es war ein Gedicht von Fleich. Zart, lecker, so was Gutes hatte ich vorher noch nicht. Dazu gab´s nen leckeren Chianti.. Rundum ne geile Sache!
Drehen tu ich´s morgen ... (die Bilder )
Die Rohware
Auf der Sizzle Zone
Thermische Veredelung
Der alte Mann kann´s noch ....
Legger Weinsche ...
Hochzeitstag
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Schön, mal wieder was von dir zu lesen, Oppa!
Sieht amtlich aus.
Und natürlich alles Gute an dich und Ilona zum Hochzeitstag!
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Das ist das richtige Essen für einen Hochzeitstag .....
....und schaut klasse aus ....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Glückwunsch Udo, Fleisch ist immer die bessere Wahl
Ein paar Blüchen waren bestimmt auch noch drin
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LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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- Jack Daniels
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Schaut sehr gut aus.
Wie teuer war den der Kleinwagen???
Wie teuer war den der Kleinwagen???
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
Jack Daniels.
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