Ribs vom Smoker und Test Rösle Water Smoker

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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wurzel
Der BOPPer
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Hallo,

am Wochenende gab's Ribs. Sozusagen einen Rub Test. Wir wollten einen neuen Rösle Watersmoker testen. Die Gelegenheit nutzte ich, um Abby anzuheizen.

Aber (Wochen) vorher gab's noch Kleinigkeiten, die ich Euch (trotz Handybilder) nicht vorenthalten möchte:

Selbstgemachte Merguez vom Grill, Dazu Knoblauchbrot aus dem Ofen
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Später am Abend noch 'n schnelles Steak
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und selbstgemachten Speck
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Ein Burger war noch übrig... ab auf die Gussplatte
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Man sieht schon, so richtig toll war's nicht...


aber am Wochenende haben wir Abby rausgeholt, und Rubs getestet.

Klassisch Salz Pfeffer, original Texas BBQ, Salt Lick, Geile Sau von Grill Republic und Magic Dust von Grill Republic. Das Wetter war herrlich, Start um 11 Uhr, Abends 1:00 (bei ca 0°C noch die Reste verdrückt)

Erstmla cole slaw vorbereiten

1 Spitzkohl
4 gelbe Rüben (=Karotten, Möhren)
1 cup Zucker
2 TL Salz
Pfeffer (grob gemahlen)
1 cup Majonaise
3/4 cup Milch
1 Becher Sauerrahm
Zitronensaft von zwei Zitronen
5 EL Weißwein Essig
Meerettich
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vermischen... ein Traum
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Abby vorbereiten, heute Kirschholz
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4 Rubs
1 Zahnstocher Salz+Pfeffer, davor 2 Zahnstocher orig. Texas BBQ Rub, davor 3 Zahnstocher Geile Sau, links mit 4 Zahnstochern Madic Dust. Nicht im Bild Salt Lick. Und nicht im Bild, die Ribs auf dem Watersmoker - alle Geile Sau.
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Gesmoked wurde Franklins BBQ Style, 2 Stunden ohne, 2 Stunden mit Folie.

die Salz/Pfeffer kurz vor der Folienphase
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Salt Lick dürfte das hier gewesen sein
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Bratkartoffeln liefen nebenbei mit
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und die Ribs am Ende...

Salz/Pfeffer
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Texas BBQ (fast bisserl dunkel durch den Zucker)
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sehen trocken aus, warnsie aber nicht
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geile Sau
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Salt Lick
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und spät am Abend durcheinander... ich denke, Geile Sau
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Fazit:
Alle gut - logo :rules:


Aber Salt Lick lag ganz vorne, gefolgt vom Madic Dust und geile Sau.

Salz/Pfeffer + Texas BBQ waren fast bisserl fad im direkten Vergleich.



Ich hoffe, es hat gefallen, wenn auch nur Handy Bilder


viele Grüße
Flo
Zuletzt geändert von wurzel am 01.04.2019, 07:04, insgesamt 1-mal geändert.
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Sporty
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Der Titel liest sich, wie wenn du den Rösle testen willst. Dann kam ein Rub-Test zum Vorschein.

Egal, tolle Bilder, auch wenn sie "nur" mit dem Handy waren. :cheers:

P.S. Wo kaufst du deine rubs?
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Pepsi
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Und die Ribs? :Daumen:
:winke:
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wurzel
Der BOPPer
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Hi,

ohja, der Rösle wurde natürlich getestet. Geiles Teil, gut verarbeitet und stabil, sehr angenehme Arbeitshöhe. Nix zu meckern!

Bilder? Hab ich garkeine gemacht :keineahnung:

Die Rubs hab ich aus Texas, und die anderen hatte ein Bekannter besorgt, dem auch der Rösle gehört.

Ansonsten misch ich selber, oder hab überwiegend Don Marcos Rubs und auch original Butt Rub.

Viele Grüße
Flo
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Wo beziehst du derzeit deinen ButtRub? Meine alten Quellen sind versiegt, und die neuen sind mir irgendwie zu teuer. :cheers:
Sporty,
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Leckere Sachen hast Du da wieder gemacht, Flo ..... :Daumen: ..... und von den Ribs hätte ich auch gerne probiert ... :clap:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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flyingman
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wurzel hat geschrieben: 31.03.2019, 21:43 Bild
Eine Pracht! :respekt:

Das mit den Zahnstochern werde ich kopieren. Ich werfe die Leiterchen am Ende immer durcheinander, wenn ich unterschiedliche Rubs probiert habe... ](*,) ](*,)
Cheers
fm
:cheers:
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FrankAM
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Das nenn ich mal Ribs, da ist wenigsten ordentlich was dran :twothumbs:
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Jadefalke
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Traumhafte Ripperl, ich könnt :heul:
CU Andy
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