Es fühlt sich ja fast an wie Sommer.
Und das weckt die Sehnsucht nach Urlaub und Italien.
Und nichts fühlt sich für uns italienischer an, als Doraden vom Grill!
Damits was wird, erst mal ein Schutzbier.
Halt, nein, es soll ja mediterran sein - also lieber einen Schutzwein.
Ein Primitivo aus Apulien, so Rot, dass er fast schon schwarz ist.
Da kommt die Sonne kaum durch.
Und leicht angrillen.
Kurze Zeit später:
Dazu, ganz in original italienischer Manier, nur einen Salat. Wie dort üblich in groben Stücken, nicht in kleinen Scheiben, und dazu etwas Weißbrot und Wein.
Ein richtig feines Mahl!
Erlesene Aromen.
Und weil so ein Fisch zum einen fett ist, und zum anderen schwimmen muss, hinterher noch ein kleiner Grappa.
Manchmal machen die einfachen Dinge das Leben richtig schön!
Gunther
fast wie in Italien ...
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Alles, aber wirklich alles perfekt gemacht
Primitivo: mein Lieblingsrotwein
Dorade vom Grill: liebe ich
ein Salat: absolut mein Geschmack
ein guter Grappa: muss man einfach zu Hause haben
doch eins fehlt noch ..... ...... der Espressso .....
Nein, alles gut - tolles italienisches Essen und super gemacht .....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- mortomanos
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Einfach nur klasse !!
Das schönste Bundesland der Welt ?? Schleswig-Holstein ;o)
- mortomanos
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Unter einer Katzenrolle stell ich mir aber was anderes vor. Obwohl, Katzen würden bei dem Fischi wohl auch schon mal rollig werden.