Schwein gehabt – mit Kürbis

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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flyingman
Moonshiner
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Registriert: 08.07.2010, 11:33

Es herbstelt schon etwas. Also ein halben Butternut-Kürbis geschält (kein Muss), gescheibt und mit Muskat, S+P und einer guten Prise Chipotle gepimpt, in Olivenöl gewälzt. :rules:

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Das kommt in einer Paella-Pfanne für 20 Minuten 180°C indirekt auf den Grill.

Die Kürbispfanne wandert zum Warmhalten in den Ofen, derweil bauen wir um in setzen die dicken, cajun-gerubten, bacon-umwickelten Schweinetournedos kräftiger direkter Hitze aus.
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Dazu ein frischer, cremig-kühler Dip mit Limette, Kokosblütensirup und Kräutern. :toothpick:
Cheers
fm
:cheers:
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Sporty
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Oh ja, Kürbis.
Da hätte ich gerne ein Tellerchen von gehabt. :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Schon optisch ein wunderschöner Teller und klasse Bilder.

Das kann nur gut geschmeckt haben ..... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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mortomanos
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Meine letzte Kürbissuppe haben die Kinder inhaliert, war wohl gut. Ist ja auch die Zeit... Deinen Butternut hätte ich gern gehabt (und Schwein auch)! :twothumbs:
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Jadefalke
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Saubere Vorlage für den Herbst, Kürbis liegt bei uns auch schon bereit, mal sehen, was Naschkatze daraus zaubert.

:cheers: :danke:
CU Andy
Balkongriller
BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
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