'n Döner

[wurzel]

Hi,

Hier gesucht viewtopic.php?f=24&t=49962
und jetzt einen Dönergrill erstanden. Keine 4 Jahre alt, keine 200 Euro

Also beim Türken Fleisch, Gewürze, Joghurt, Kraut... alles eingekauft und einen Spieß gegrillt.
Weil viel wenig Bilder

Was gibt's zu erzählen? Das ist garnicht mal so einfach. In keinem Fall so einfach wie es beim Dönerladen normalerweise ausschaut. Eckpunkte:
- Fleisch kompakter schichten
- Erst weit durchgaren und dann aufknuspern
- Beim Spießen die Form verbessern damit keine Fransen entstehen.
- Zeit lassen!

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Das Brot selbstgemacht

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viele Grüße
Flo

[Som]

Beeindruckend.

Für wieviele reicht so ein Spieß?

Und machst du mit dem Rest?

[wurzel]

Hi,

der Spieß könnte 40 Kilo Döner aufnehmen.
Ich denke, dass wir pro Portion keine 200g im Fladen hatten. Auf dem Bild der Spieß hatte 4,5 Kilo und da wir ja Kontaktbeschränkungen haben und nur 4 Leute waren ( )
is also viel über.

Der Rest wird als DönerMetaxa oder einfach in der Pfanne wieder warm gemacht. ca 2 Kilo eingefroren.

Flo

[Bäiderlasbou]

Sehr, sehr schön und eine klasse Aktion - wenn wir wieder reisen dürfen, möchte ich genau so ein TAIL von Dir .......

[Thisamplifierisloud]

40 Kilo !

[Jadefalke]

40 Kilo !

Cool, zur nächsten Hauptübung bei der Feuerwehr, Verköstigung vom Flo für 120 Mann

[wurzel]

Hi,

wenn Du >6h warten willst gerne


Flo

[Hochzoll Josl]

Hui das schaut gut aus

[mortomanos]

Ich muss es mir einteilen mit Ingo gemeinsam da zu sein, dann krieg ich auch was

[wurzel]

Hi,

bringt's n scharfes Messer mit


Flo