Wurstspiesse, Zwiebel-Nackensteaks, 2x 1,5 Kg Krustenbraten. Als Beilagen gab es Salate, Zwiebelbrot, div. Dipps selbstgemacht.
Hier die bildhafte Unterstützung zum eben gesagten.
Die beiden Höhepunkte, wie sie vom MmV kamen
Links das Zwiebelfleisch und rechts die Krusties. Eingelegt in Köstritzer mit Zwiebeln Senf und div. Kräutern
In der Nahansicht. So gings dann über Nacht ins kühle Bettchen
Hier gab es die flüssige Unterstützung
Die Hardware wartet auf ihren Einsatz
Gesamtansicht inkl. "Festzelt"
Die Wustspiesse sind schon weg. Von den 6 Zwiebelbroten sind auch nur noch 2,5 da
Die beiden Hauptstücke, kurz bevor sie nochmal auf dem Direktgrill nochmals richtig Feuer auf den Pelz kriegten. Habe die beiden in der Kugel noch mit Hickoryholz bedampft. Ich mach dass immer gleich am Anfang, weil ich der Meinung bin, dass es dann am besten in das Fleisch einzieht. Ich steh auf Hickory-Dampf-Geschmack -> lecker
Der Anschnitt.
War eine Superparty, Begrillung kam auch sehr gut an. Hätte gerne mehr Bilder gemacht, aber 22 Personen sind dann doch schneller und zeigen für Photo-Orgien nur bedingt Verständniss.
Gruß und :prost:
Njoerd (Hans)
