Aufgrund vieler Anregungen aus dem Forum sollte es Doraden, King Prawns, Fleischbällchen und Pimientos geben.
Zunächst mal die Doraden mit Zitrone, Knobi und Dill
Die Sache war begleitet von einem kleinen Accident, der aufschiebbare Sicherungsring gleitet sehr gut auf der beschichteten Metalloberfläche.
Beim 1. Wendeversuch sind mir die Dinger auf den Grill gefallen. Sie sehen deshalb etwas zerrupft aus, das hat aber dem guten Geschmack keinen Abbruch getan.
Dazu passen natürlich King Prawns, auf besonderen Wunsch 2 Stück ausgezogen.
Dann, durch Don Marco getriggert, Fleischbällchen mit Chili und Greyerzer Käse, servierfertig
Auch hier auf Sonderwunsch Frikadellchen ohne Käse
Ach ja, danach haben wir dann noch 1 Lammblatt mit Aldithermometer indirekt aufgelegt. Da haben wir aber nur noch kurz probiert, mehr ging halt nicht mehr.
Der Abend war gelungen, auch mit der Nachreinigung und Ölung des erkaltenden Grillrosts mit den Öltüchern von TomBstone (siehe auch Test durch Safety Smokey ind em Testthread). Das hat gut geklappt, ansonsten schließe ich mich den Aussagen unseres Sicherheitstesters an.
Ich habe insgesamt 2 Ladungen Aldibriketts im AZK angefeuert, die qualmen richtig gut. Aufgrund des Durchzugs in der Wohnung kann man heute noch 1 paar Nasen nehmen. Demnächst wird aufgrund der speziellen Anforderungen mit Kokosbriketts gegrillt.
