Fried Catfish Nuggets

[Redneck]

Wie schon angekuendigt, habe ich mich heute an Fried Catfish versucht.
Eigentlich super einfach und es gibt keinen Grund, das nicht selbst zu machen.
Rezept folgt in Kuerze in der Datenbank.

Zum Aufwaermen und Probieren habe ich noch ein paar Chicken Drum Sticks versucht.
Hier die Bildgeschichte.











Und nun die Catfish Nuggets.
















Ich habe es urspruenglich nach dem Rezept aus dem von DM gebrachten Kochbuch gemacht und muss sagen, es haette staerker gewuerzt sein koennen. Aber man kann immer noch nachwuerzen und die dazu gereichte Tartar Sauce passt ausgezeichnet. Dazu gab's einen Riesling von den Becker Vineyards.

Kurzvideo folgt in wenigen Minuten.

[Redneck]

Und hier in bewegten Bildern.

[DigiGriller]

Toll!
Das mit den Videos werde ich wohl auch mal begreiffen müssen.
Ich bastle immer noch an meinen ersten Video rum.. -> 9 Gb...
2 Minuten Auschnitte davon sind immer noch 80 Mb gross

[Redneck]

Ich habe von der Videoschneiderei auch keine Ahnung, nutze aber den Windows Movie Maker. Das ist ganz easy und du kannst ihm sagen, wie gross und gut er das Video speichern soll.

[Redneck]

Rezept ist ab sofort in der Datenbank unter "Fried Catfish Nuggets" zu finden.